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2023年6月25日，在上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮食玉米品鑒評(píng)優(yōu)活動(dòng)中，共產(chǎn)生5個(gè)金獎(jiǎng)和10個(gè)最受市民歡迎獎(jiǎng)。其中上海王超蔬果種植專業(yè)合作社和上海賢瑞農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社選送的紫甜糯玉米“黑金699”獲得金獎(jiǎng)，同時(shí)這兩個(gè)合作社的紫甜糯玉米“黑金699”和上海末農(nóng)果蔬種植專業(yè)合作社選送的白糯玉米“申科糯1號(hào)”獲得最受市民歡迎獎(jiǎng)。

金 獎(jiǎng)

市民歡迎獎(jiǎng)

此次獲獎(jiǎng)的紫甜糯玉米“黑金699”是由上海農(nóng)科院歷經(jīng)12年才選育成功的甜糯玉米品種，經(jīng)品種審定后，命名為“黑金699”。該品種有兩大特點(diǎn)，一是口感好，二是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富?？诟泻檬且?yàn)樽咸鹋从衩拙C合了甜玉米和糯玉米的特點(diǎn)，吃起來(lái)不僅有甜玉米的鮮甜和爽脆，又有糯玉米的軟糯和香味。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富是因?yàn)樽咸鹋从衩赘缓ㄇ嗨兀?jīng)檢測(cè)每公斤玉米含花青素1149.3毫克，是其他黑玉米品種的5至10倍。奉賢紫甜糯玉米同時(shí)富含賴氨酸，經(jīng)檢測(cè)每公斤賴氨酸含量3.5克，比常規(guī)品種高40%左右。

因?yàn)樽咸鹋从衩赘缓ㄇ嗨兀栽谂腼兩辖ㄗh帶一層苞葉隔水蒸30分鐘；也可以帶一層苞葉在微波爐里高火微波4至5分鐘；如果水煮的話，可以把玉米須一起放入水中，玉米煮熟后，玉米上的花青素會(huì)溶解于水中。此時(shí)玉米呈白色，煮玉米的水呈紫黑色，即可以品嘗玉米，也可以喝煮玉米的水。

奉賢區(qū)今年種植300畝紫甜糯玉米，分別在上海王超蔬果種植專業(yè)合作社、上海賢瑞農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社、上海資福糧食種植專業(yè)合作社、上海樂(lè)賢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社、上海永紀(jì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社、上海家彪蔬菜種植專業(yè)合作社等綠色基地進(jìn)行種植示范。目前部分合作社的紫甜糯玉米開始上市。

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