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4月27日下午，首屆全國(guó)果蔬加工與智能制造論壇在泰興市舉辦，學(xué)習(xí)交流專(zhuān)家學(xué)者的創(chuàng)新思維和優(yōu)秀成果，分享優(yōu)秀企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)，搭建政產(chǎn)學(xué)研金全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新平臺(tái)，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供重要支撐。

全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，果蔬加工與智能制造是重要抓手，果蔬加工業(yè)貫穿一二三產(chǎn)、融合多個(gè)行業(yè)。活動(dòng)中，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所首席科學(xué)家畢金峰、江蘇大學(xué)食品物理加工研究院院長(zhǎng)馬海樂(lè)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)徐玉娟、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員李大婧等分別作《基于食品組學(xué)的營(yíng)養(yǎng)健康果蔬基食品精準(zhǔn)設(shè)計(jì)與智能制造》《蔬菜初加工高效綠色節(jié)能關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與裝備創(chuàng)制》《亞熱帶水果加工科技創(chuàng)新與應(yīng)用實(shí)踐》《富含類(lèi)胡蘿卜素果蔬健康食品創(chuàng)制技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》主旨報(bào)告。

“我多年前就關(guān)注泰興的銀杏產(chǎn)業(yè)，目前整個(gè)銀杏產(chǎn)業(yè)遇到了難題，即適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品沒(méi)有打造出來(lái)，這是我們要努力的方向。”馬海樂(lè)認(rèn)為，第一，要打造品牌，銀杏品牌比較好打造，因?yàn)樗旧砭陀蟹浅：玫臓I(yíng)養(yǎng)物；第二，要產(chǎn)品化，一定不能停留在賣(mài)原料上，要按照產(chǎn)品的意識(shí)去創(chuàng)造利用銀杏資源，這樣會(huì)對(duì)銀杏產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展起到非常大的助推作用。

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