2月14日，首屆中國（哈爾濱）冰雪美食節(jié)在哈爾濱西城紅場拉開帷幕。本屆美食節(jié)以“賞冰·樂雪·品美食”為主題，涵蓋冰雪美食展示展銷、冰雪美食廚藝比賽、冰雪美食系列高峰論壇、餐飲促銷等系列活動，特色鮮明，亮點紛呈。

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冰雪美食之都——哈爾濱邀您來一場冰雪美食之旅（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

參展菜品（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

醒獅酥（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

參賽作品（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

老廚家第四代創(chuàng)始人鄭樹國展示東北名菜——鍋包肉（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

主題菜品（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

本屆美食節(jié)活動從2月14日持續(xù)至2月28日，集旅游、文化、美食和城市風(fēng)貌于一體，讓人們盡享“冰城”哈爾濱冬季名街古巷與美食融合的全新體驗。

菜品紅娘自配（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

雪花籠包（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

參展菜品帝王蟹（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

各色美食讓人垂涎欲滴（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

龍江名菜——酥黃菜（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

參賽作品——冰山迎玉兔（央廣網(wǎng)記者 龐淼 攝）

首屆中國（哈爾濱）冰雪美食節(jié)現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 哈爾濱市委宣傳部供圖）

哈爾濱是“中國西餐之都”，美食體現(xiàn)出中西合璧、華洋大菜共置一席的特色。哈爾濱還是“中國冰雪之都”，鐵鍋燉、凍梨、凍柿子、冰糖葫蘆等系列具有本地冬季特色的冰雪美食及冬季養(yǎng)生膳食享譽(yù)全國。主辦方介紹，舉辦首屆中國（哈爾濱）冰雪美食節(jié)，旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，進(jìn)一步推廣哈爾濱地道美食及特色食材，進(jìn)一步提升哈爾濱美食的知名度和影響力，推動餐飲與文化旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 參賽作品 中西合璧 垂涎欲滴