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1、甜橙果凍 原 料： 吉利丁片15片、柳橙汁600克、細(xì)砂糖30克、鮮奶油100克、香橙酒30克、水果蜜餞30克 制法: （1）吉利丁片先泡冰水軟化備用。

2、 （2）柳橙汁加細(xì)砂糖，煮至80度，待細(xì)砂糖完全溶解即可熄火。

3、 （3）加入做法（1）泡軟瀝干的吉利丁片拌勻，趁熱倒入容器中，待冷卻后即移入冰箱冷藏（4）鮮奶油打發(fā)，再加入香橙酒輕輕拌勻后備用。

4、 （5）將做法（3）的甜橙果凍從冰箱取出，在上面擠上少許做法（4）的鮮奶油，再放些水果蜜餞點(diǎn)綴，即成為秀色可餐的甜品了。

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