山東省，簡(jiǎn)稱魯，別稱“齊魯”，是我國(guó)排名第三的經(jīng)濟(jì)大省。截至2022年底，山東常住人口10162.79萬人，常住人口在全國(guó)所有省級(jí)行政區(qū)中排名第二，僅次于廣東省。目前，山東省下轄16個(gè)地級(jí)市，分別是濟(jì)南市、青島市、淄博市、棗莊市、東營(yíng)市、煙臺(tái)市、濰坊市、濟(jì)寧市、泰安市、威海市、日照市、濱州市、德州市、聊城市、臨沂市、菏澤市。

(相關(guān)資料圖)

據(jù)山東16個(gè)城市一季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行“成績(jī)單”顯示，青島、濟(jì)南、煙臺(tái)繼續(xù)穩(wěn)居前三。青島和濟(jì)南一季度地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）位居第一梯隊(duì)，同比增量均超過100億元，是支撐山東一季度GDP首次突破2萬億元的基石。煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)總量2246.18億元，穩(wěn)居全省第三，在全國(guó)排名25位。

第二梯隊(duì)仍然是濰坊、臨沂、濟(jì)寧、淄博四個(gè)千億以上城市，臨沂表現(xiàn)最好，實(shí)現(xiàn)增量30.39億元，在全省排名第五。憑借燒烤出圈的淄博市，2022年一季度地區(qū)生產(chǎn)總值突破1000億元后，2023年一季度又實(shí)現(xiàn)1057.7億元。

淄博的同比增速與全省持平，名義增速在1.8%左右，看起來并不起眼。但全市消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇勢(shì)頭強(qiáng)勁，全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額313.6億元，增長(zhǎng)8.3%，高于全省2.7個(gè)百分點(diǎn)。其中，住宿和餐飲業(yè)的銷售額（營(yíng)業(yè)額）分別增長(zhǎng)了16%和25.2%。由于淄博燒烤真正火爆的時(shí)間段在4月份，尤其是“五一”前后，二季度淄博經(jīng)濟(jì)“成績(jī)單”或更加出彩。

不得不說，淄博燒烤真的很紅！當(dāng)時(shí)，幾乎所有的媒體都爭(zhēng)相報(bào)道淄博燒烤。因此，很多人都會(huì)去打卡，不僅有諸多老百姓還有不少的網(wǎng)紅和明星。

在這些去淄博旅游的出行方式中，沒有你想不到的，只有你不敢想的！陸地上有開汽車的、騎自行車的、開摩托車的甚至連騎馬的都有！空中有直升機(jī)和戰(zhàn)斗機(jī)趕來。甚至連海上的輪船和小艇都開過來了，這些人為了吃一頓燒烤，真是腦洞大開了！

那么，是什么讓淄博的燒烤在這么短的時(shí)間內(nèi)如此受歡迎呢？

首先，淄博燒烤很便宜。牛肉2.50元一串，五花肉1.5元一串，烤全羊只要998元，真是良心商家！五一客流如此之大，淄博依然沒有漲價(jià)。其次是淄博的服務(wù)態(tài)度。來自遠(yuǎn)方的游客一下車就可以從工作人員那里獲得免費(fèi)果汁。

最主要的原因還是淄博充滿世間人情味。例如，游客開車去淄博吃燒烤，城管還熱情地幫他們指路，幫助他們“進(jìn)淄趕烤”。為了不讓排隊(duì)等候的游客餓著肚子，淄博還免費(fèi)給游客提供食物。淄博燒烤的真正意義在于，你會(huì)體驗(yàn)到各式各樣的人間煙火，并且能夠感受社會(huì)和諧的氛圍。

但是，隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)在再看淄博燒烤，似乎沒有以前火了，也沒有了以前的人間煙火氣。那么，曾經(jīng)很受歡迎的淄博燒烤，現(xiàn)在為什么不火了呢？有專家直言：這四個(gè)“事實(shí)”是不可否認(rèn)的。

1、成也流量，敗也流量

在流量為王的時(shí)代，如果你抓住了自然會(huì)爆發(fā)，否則只能沉寂。不難看出，前段時(shí)間淄博燒烤的流量是很大的，無論是短視頻還是其他傳統(tǒng)媒體，處處都是淄博燒烤的信息，畢竟大家的注意力都在淄博燒烤。但人都是有審美疲勞的，任何一件事反復(fù)說也有厭倦的時(shí)候。當(dāng)關(guān)注度降低時(shí)，去淄博吃燒烤的人流量自然會(huì)下降?？芍^是成也流量，敗也流量。

2.健康問題

燒烤這個(gè)東西，就是嘗嘗鮮，沒有人能天天吃。畢竟，現(xiàn)代人越來越注重健康飲食，對(duì)高脂肪、高熱量的食物也越來越謹(jǐn)慎。淄博燒烤作為一種以肉類為主要原料的烹飪方法，其熱量和脂肪含量都很高，不符合現(xiàn)代人健康飲食的需求，因此新鮮勁一過，自然就冷清了。

3.競(jìng)爭(zhēng)壓力過大

人們對(duì)于新奇、創(chuàng)新的美食跟容易感興趣，這也表明了對(duì)某一類食品很難一直喜歡。與傳統(tǒng)的燒烤相比，串串、烤肉等，其他地方的特色美食、網(wǎng)紅店也在不斷興起，這些可能會(huì)變得更有吸引力，更能滿足消費(fèi)者對(duì)于新鮮感的追求。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品市場(chǎng)中，淄博燒烤也面臨著更多的挑戰(zhàn)。

4、資本大量投入

全國(guó)各地都有燒烤，為何大家偏要去淄博呢？其實(shí)，每個(gè)人都不是在享受燒烤，而是在享受那份煙火氣息，那種被尊重。然而，資本大量投入后，淄博燒烤發(fā)生了很大的變化。例如，淄博燒烤店的轉(zhuǎn)讓費(fèi)突然高了很多，這樣一來，即使房東單方面違約，仍然有利潤(rùn)。但這樣做的缺點(diǎn)就是在逼燒烤店老板走，畢竟這樣真賺不了多少。

好了，今天就分享到這。對(duì)于上述4個(gè)“事實(shí)”大家有沒有不同的意見，歡迎評(píng)論區(qū)留言討論。

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