對花雕酒較準確的描述，是從一則報道中看到的：“花雕酒的名字因酒壇而來，只有用花雕酒壇裝的黃酒，才能算是真正的花雕酒”。說這話的，正是國家級堆塑非遺傳承人——戴春榮老先生。

“最佳者名女兒酒，相傳富家養(yǎng)女，初彌月，即開釀數(shù)壇，直到此女出門，即以此酒陪嫁，則至近亦十許年，其壇常以彩繢，名曰花雕”。——《浪跡續(xù)談》

只是如今花雕工藝日漸式微。到目前為止，全國堆塑工藝師共有86位，其中國家級大師僅4人。這樣卓絕的技藝，要是以后只能在博物館中隔著玻璃欣賞，不免讓人扼腕嘆息。

(資料圖片僅供參考)

如果把甘醇的佳釀藏進獨一無二的酒壇，讓這一絕美的工藝，伴著濃厚酒香，再次在人們的眼中熠熠生輝，不失為一件有意義的事。

說起澄懷花雕，不得不說它的誕生。

一踏進工作室的大門，幾百個精工細作的酒壇就躍入眼簾。王華德于2015年創(chuàng)立了澄懷本·味道，已入不惑之年的他，將復興黃酒文化列為自己后半生的目標。也正是他，被報道中的花雕酒壇所吸引，決定尋訪戴春榮老先生，合作一款名副其實的花雕酒。

然而第一次的面談，他并沒有說服戴老參與澄懷·花雕酒的項目。

古有劉備三顧茅廬，那是，王華德也懷著同樣的敬意和赤誠，二次上門懇談。

這次遇上了戴老的兒子，戴劍瑀，一位子承父業(yè)的花雕匠人。三人交談甚歡。皇天不負有心人，經(jīng)過一番誠懇的說辭，戴氏父子終于對澄懷本酒產(chǎn)生了興趣，答應為德哥設計獨一無二的花雕酒壇。

從深夏到初秋，當王華德第三次登門拜訪時，看到了戴老為澄懷本酒伏案而創(chuàng)的畫面：福、祿、壽、喜，蒼勁有力，妙筆生花。

制作一個花雕酒壇要經(jīng)過7道繁復的工序：

打磨：花1—2天時間，細細打磨陶壇，使其表面粗糙度適中。

上漆：花2—3天時間，上白色的底漆。

上樣：花1天時間，用鉛筆畫底稿圖案。

瀝粉：花2—3天時間，用粉漿畫出底稿的立體線條。

堆塑：花5—7天時間，用特調(diào)的家傳秘方——含有豐富礦物質(zhì)的油泥在壇上進行雕塑。

彩繪：花10—15天時間，用彩色的油漆上色，一層層循序漸進，來回多次使表面光滑。

勾金：花1天時間，用金粉描繪邊框，使其色彩保持鮮亮。

天氣好的話，做一只花雕酒壇，大約需要一月的時間。

待花雕酒壇實實在在地拿在手中時，實在讓人嘆為觀止——堆塑成形，刻畫傳神，撫理有韻。至此，澄懷·花雕酒算是真正出世。

壇，手工堆塑，工藝絕佳的雕花酒壇。6道工藝30天雕琢，傳承式微的傳統(tǒng)手藝，在寂寞中制作出獨一無二的藝術品。

酒，原壇分裝，無勾兌的手工冬釀。2006年份的原漿，經(jīng)過踏踏實實的10年壇中歲月醞釀，終得醇香原酒。

本酒配美壇，賞心悅目，內(nèi)外兼修，才稱得上名副其實的“花雕酒”。

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