18元/公斤仍是生豬市場(chǎng)階段性的“一道坎”，7月底8月初，豬價(jià)超預(yù)期上漲，高點(diǎn)定格在了17.57元/公斤，價(jià)格始終未能突破18元/公斤！

進(jìn)入8月中下旬，豬價(jià)開啟了窄幅拉扯的走勢(shì)，價(jià)格重心以震蕩走低為主，8月下旬，生豬價(jià)格觸底17.03元/公斤。

但是，隨著處暑節(jié)氣到來，伏天告一段落，疊加，學(xué)生返校日期臨近，中元節(jié)即將到來，市場(chǎng)對(duì)于“金九”月份，消費(fèi)需求提振有了信心，尤其是，生豬價(jià)格上漲，近期，雞蛋價(jià)格也開啟了“飛天”的模式，多地零售市場(chǎng)，雞蛋價(jià)格漲入“6元時(shí)代”，這也仍養(yǎng)殖育肥有了更高的憧憬。

【資料圖】

然而，值此消費(fèi)市場(chǎng)“由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)”的階段，生豬市場(chǎng)開學(xué)利好卻難以兌現(xiàn)，生豬價(jià)格走勢(shì)揪心！

據(jù)機(jī)構(gòu)分析，此前兩日，生豬價(jià)格以震蕩偏強(qiáng)為主，但是，上漲幅度僅有0.1元/公斤，而從屠企收豬難度來看，昨日屠宰場(chǎng)豬源到廠壓力逐步降低，屠宰場(chǎng)提價(jià)情緒轉(zhuǎn)差，豬價(jià)或?qū)⒃俅巫叩?，生豬價(jià)格月底“翹尾”難以兌現(xiàn)，市場(chǎng)最擔(dān)心的事還是出現(xiàn)了！

其一、消費(fèi)跟進(jìn)難以改善，豬肉需求缺乏明顯的利好！

2023年以來，生豬價(jià)格處于低位震蕩的走勢(shì)，國(guó)內(nèi)農(nóng)村集市，普通豬肉價(jià)格在10~12元/斤左右，消費(fèi)需求表現(xiàn)一般，居民普遍習(xí)慣了豬肉低價(jià)的水平，而進(jìn)入8月初，生豬價(jià)格大幅上漲，市場(chǎng)豬肉價(jià)格也同步反彈，目前，普通豬肉價(jià)格普遍在13~16元/斤左右，雖然，肉價(jià)相比前幾年降幅過半，但是，居民對(duì)于豬肉的青睞卻提不起興趣。

一方面，生活習(xí)慣的變化，居民對(duì)于健康飲食的需求，“紅肉”消費(fèi)積極性轉(zhuǎn)弱，很多居民多以水產(chǎn)或雞肉替代消費(fèi)為主；

另一方面，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境大背景下，建筑行業(yè)受到明顯的沖擊，新建樓盤減少，豬肉消費(fèi)的主體逐步下降，疊加，國(guó)內(nèi)老齡化程度的加深，也限制了豬肉消費(fèi)的積極性，部分機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，國(guó)內(nèi)豬肉年均消費(fèi)水平或?qū)⑹芾淆g化影響逐步下降！

另外，據(jù)很多網(wǎng)友反饋，如今的豬肉已經(jīng)感覺沒有過往那么好吃了，很多生豬育肥靠著飼料以及各種科技狠活，早早的出欄上市，味道也不如國(guó)產(chǎn)黑豬要香了！

其二、生豬供應(yīng)壓力不減，豬肉產(chǎn)能相對(duì)過剩！

8月初，受標(biāo)肥價(jià)差倒掛以及適重標(biāo)豬供應(yīng)不足，階段性，豬價(jià)呈現(xiàn)大幅上漲的走勢(shì)，但是，由于國(guó)內(nèi)母豬存欄維持高位，去年底母豬存欄高達(dá)4390萬頭，因此，按照母豬存欄影響10個(gè)月標(biāo)豬出欄，8~9月份，國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)水平整體寬松，產(chǎn)能仍處于兌現(xiàn)的階段！

而在7~8月份，由于豬價(jià)偏低運(yùn)行，生豬價(jià)格過快上漲，市場(chǎng)壓欄惜售的情緒轉(zhuǎn)濃，二次育肥補(bǔ)欄中小標(biāo)豬現(xiàn)象增多，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能出欄后置，這勢(shì)必會(huì)進(jìn)一步加劇了9月雙節(jié)前生豬供應(yīng)的水平！

而在冷凍豬肉庫(kù)存方面，1~7月份，冷凍豬肉進(jìn)口高達(dá)174萬噸，疊加，國(guó)內(nèi)屠宰場(chǎng)冷凍豬肉庫(kù)容率處于高位，冷凍豬肉供應(yīng)充足，而生豬產(chǎn)能持續(xù)兌現(xiàn)，大體豬生豬出欄預(yù)期或?qū)⑻嵘?/p>

因此，基于市場(chǎng)多空博弈，雖然，9月份，市場(chǎng)看漲情緒較高，豬肉消費(fèi)水平或?qū)⒚黠@改善，但是，國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)以及壓欄豬源集中出欄，生豬以及豬肉供應(yīng)水平處于高位，疊加，冷凍豬肉集中出貨，因此，9月份，豬價(jià)前景依然承壓，價(jià)格上漲的空間或?qū)⒂邢蓿?/p>

豬價(jià)窄幅拉扯，開學(xué)利好難兌現(xiàn)，最擔(dān)心的事還是出現(xiàn)了……對(duì)此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個(gè)人觀點(diǎn)，圖片來自網(wǎng)絡(luò)！

關(guān)鍵詞：