8月14日

云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布緊急提醒

(資料圖片)

肉毒毒素中毒

0.00000005克即可致命

如果發(fā)現(xiàn)可疑相關(guān)癥狀

不可拖延時(shí)間，應(yīng)立即就醫(yī)

日前

廣東省疾控中心緊急提醒

家庭自制發(fā)酵食品和腌制食品

往往是引起肉毒毒素中毒的“元兇”

僅今年7月

廣東省就發(fā)生了兩起

疑似肉毒毒素中毒事件

三類(lèi)食物易引起肉毒毒素中毒

近年來(lái)

自制發(fā)酵的食品

越來(lái)越受大眾喜愛(ài)

“純天然、零添加”的同時(shí)

還富有動(dòng)手的樂(lè)趣

網(wǎng)上還有很多自制的私房菜保姆級(jí)教程

請(qǐng)注意！

這類(lèi)自制發(fā)酵食品存在著巨大的風(fēng)險(xiǎn)

肉毒梭菌的肉毒毒素

到底有多毒？

肉毒毒素是肉毒梭菌在厭氧環(huán)境下

產(chǎn)生的毒素

其毒性是氰化物的1000000倍

50納克肉毒毒素可致命

肉毒梭菌及其毒素

進(jìn)入人體的途徑包含了三種：

食源性，也就是通過(guò)食物

通過(guò)傷口或者呼吸道

醫(yī)源性，比如美容整形中過(guò)量使用肉毒毒素

其中引起肉毒毒素中毒的食物包括：

有可疑癥狀，立即就醫(yī)

肉毒毒素毒性非常強(qiáng)

一旦懷疑發(fā)生肉毒梭菌食物中毒

立即到醫(yī)院就診

那么

肉毒梭菌中毒的癥狀有哪些？

牢記三點(diǎn)，預(yù)防“中招”

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