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端午將至，為確保廣大消費(fèi)者度過安全祥和的端午佳節(jié)，湖北省隨州市市場監(jiān)管局針對(duì)節(jié)令性食品開展專項(xiàng)抽檢，重點(diǎn)抽檢對(duì)象為粽子和糕點(diǎn)，其中粽子共抽檢21批次，糕點(diǎn)20批次，承檢機(jī)構(gòu)隨機(jī)選取包含肉粽、水果粽等各類別，涵蓋消費(fèi)者基本需求，目前已檢出21批次中未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

市場監(jiān)管部門在此提醒廣大消費(fèi)者，粽子好吃，也不要貪多。粽子一般保質(zhì)期都較短，市面上目前售賣的產(chǎn)品大致可分為三類，新鮮類、速凍類以及真空包裝類，由于包裝形式的不同，保質(zhì)期也各有長短，新鮮類一般3-5天，速凍類短則12個(gè)月，長則18個(gè)月，真空包裝類為3個(gè)月到半年不等。

由于粽子的原材料是糯米，市面上較為流行的口味依然是肉類及豆沙、紅棗等口味，脂肪及糖含量過高，食用后血糖易急升，心腦血管及糖尿病患者最好不食或者少食糯米中所含淀粉類別為支鏈淀粉，更易與消化酶結(jié)合被分解，但是分解過程中部分物質(zhì)不能被人體吸收，所以很多人在食用過多后容易出現(xiàn)積食的情況。

節(jié)令食品不宜久存，適當(dāng)購買，適當(dāng)食用，望廣大消費(fèi)者在朋友及家人的陪伴下更好享受美食帶來的樂趣。

（供稿：湖北省隨州市市場監(jiān)管局）

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