1、【功效】：滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲(chóng)止癢。

2、 【主治】：可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老等癥。

3、可用于風(fēng)熱等癥。

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4、可用治黃疸。

5、可用治疥癬、皮膚瘙癢等癥。

6、 　榴蓮的種類(lèi)很多，包括金枕頭、葫蘆和坤寶等品種，質(zhì)量好的榴蓮，果肉柔軟濕潤(rùn)、帶有淡淡的苦味。

7、榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類(lèi)似板栗，能夠增加體力。

8、榴蓮的果實(shí)呈球形或橢圓形，果皮淡黃，外有刺，外觀(guān)似菠蘿蜜，個(gè)體較大，直徑約20cm，一般都有椰子般大小，重l-1.5 kg。

9、因其果實(shí)大，風(fēng)味美，國(guó)外稱(chēng)它是“百果之王”。

10、榴蓮果肉呈黃色，黏性多汁，酸軟味甜，似有雪糕味道，其氣味濃烈。

11、人們對(duì)其味道存在爭(zhēng)議：愛(ài)吃榴蓮的人贊美它滑似奶膏，齒頰留香。

12、垂涎欲滴，愛(ài)之如命；不愛(ài)吃榴蓮的人，只聞其令人不愉快的爛洋蔥味，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之。

13、 榴蓮的香氣成分中，含有多種酯類(lèi)、酮類(lèi)、烴類(lèi)和含硫化合物，其主要香氣成分為3-羥基-丁酮-2及一些C4至C8的酯類(lèi)。

14、3-羥基-丁酮-2是一種能產(chǎn)生令人愉快氣味的化合物，在榴蓮的香氣成分中起著重要作用。

15、各種酯類(lèi)也具有不同的香氣特征，多種酯類(lèi)成分構(gòu)成了榴蓮獨(dú)特濃烈的香氣特征。

16、除了C4到C8的酯類(lèi)外，榴蓮還含有一些高級(jí)脂肪酸乙酯，如十六酸乙酯(1.51%)和十八碳烯酸乙酯(3.03%)，這些酯類(lèi)雖然沒(méi)有突出的香味，但對(duì)保持榴蓮本身的香味和形成其后味有一定作用。

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