普洱茶行業(yè)市場前景怎么樣?面對這樣的國內(nèi)生態(tài)，面對國外的訂單減少，除了拉動內(nèi)需，似乎已經(jīng)沒有任何辦法，而對于今天的國內(nèi)，人口紅利減少了，茶葉兩個字的價值被科學(xué)削弱，專家教授不遺余力在削弱茶葉價值，不停在用忽悠的手法，迷惑老百姓，說茶葉只是飲料，說茶葉沒有治療作用，但是另外一頭說科學(xué)成分，卻又只說劑量的毒副作用，不敢保證劑量的藥性，很多人被洗腦，很多人不愿意思考，很多人不愿意問專家，很多人不愿意證實，很多人不愿意問專家怎么得來的數(shù)據(jù)是否正確，怎么保證正確，怎么說明是正確的，大家一股腦兒認(rèn)為，測試數(shù)據(jù)就是對的，這就是科學(xué)洗腦。

(資料圖)

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、居民人均可支配收入的提高，消費(fèi)者對普洱茶的良好保健功效有了正確的認(rèn)識，加上在以大益為代表的普洱茶品牌推廣普及下，越來越多的家庭開始喝普洱茶并帶動周圍的人群品飲普洱，同時隨著新式茶飲等茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴(kuò)張，對普洱茶等茶需求持續(xù)增長，有望一定程度上帶動需求提升。

我國茶文化歷史悠久，發(fā)展到現(xiàn)在種類繁多。按照發(fā)酵程度的區(qū)別，我國共有六大基本茶，分別為綠茶、白茶、紅茶、黑茶、黃茶以及青茶(烏龍茶)。普洱茶作為黑茶的主要組成部分，其獨特的降脂減肥功效和濃厚的歷史文化，機(jī)制普洱茶品牌宣傳的保存越久味道越醇香的特點使得其具有了收藏的屬性。、

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國普洱茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

普洱茶行業(yè)市場深度分析

普洱茶以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。

毛青的后續(xù)加工方式不同使得普洱茶成為“熟茶”或“生茶”:經(jīng)過堆悶加快發(fā)酵(渥堆)的成為“熟茶”，而不經(jīng)過堆悶發(fā)酵工序而完全靠自然轉(zhuǎn)熟則叫“生茶”，至少需要5-8年。早前由于熟茶在原料口感和發(fā)酵技術(shù)方面的投入不足，導(dǎo)致許多消費(fèi)者忽略了熟茶的價值，隨著普洱茶消費(fèi)市場的崛起，工藝的進(jìn)步、原料品質(zhì)的提升、消費(fèi)需求的增加，都正在推動熟茶的價值回歸。

普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對于脂肪的分解具有良好的效果，對于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶還可以養(yǎng)顏護(hù)胃。

另外一方面，生物化學(xué)轉(zhuǎn)基因的物質(zhì)流入了民間，大家自己不愿意學(xué)習(xí)，認(rèn)為這是國家的事，不是自己的事，這給專家，教授，資本拆解人們的認(rèn)知，帶來了各種好處，利用標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)證，演示，降維打擊，給人洗腦，從而給人們錯誤的認(rèn)知，讓大家一葉障目，這是最好的方式，最近很多中國藥企被日本收購，很多中藥被生物化學(xué)轉(zhuǎn)基因，國產(chǎn)的醫(yī)院用不了好中藥，都被日本漢方化了，老百姓除了叫一叫，也沒什么下文，最終還是去國產(chǎn)的醫(yī)院，然后抱怨效果不彰，罵罵咧咧，進(jìn)口藥，貴的又被等級化，生個病，手術(shù)開刀快，但是會復(fù)發(fā)，價格貴，漢方藥，長期用可以控制，但是不能根治，價格也貴，總之一個字，貴，貴，貴，只是因為你沒技術(shù)被玩弄，而我教大家的，就是如何破解，破解就是讓你自己自由，也只限于你自己自由，可以有能力保護(hù)自己，保護(hù)身邊應(yīng)該保護(hù)的人。

從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來看，普洱茶行業(yè)的上游為包括茶農(nóng)和茶場在內(nèi)的種植端，中游為包括茶葉生產(chǎn)、加工廠商在內(nèi)的生產(chǎn)端以及茶葉經(jīng)銷商、貿(mào)易批發(fā)市場、各種賣場所構(gòu)成的渠道端，下游即各類消費(fèi)者，除具備消費(fèi)屬性外，因其存放時間越長而越香使其具備一定的收藏價值。

就我國普洱茶產(chǎn)量變動而言，2020年整體出口和國內(nèi)茶葉需求增長，普洱茶產(chǎn)量持續(xù)增長至16.2萬噸，2021年國內(nèi)茶葉行業(yè)遇冷，出口量同步下降，普洱茶產(chǎn)量小幅度下降至16.1萬噸。

隨著電商物流發(fā)展和直播電商興起，低成本而相對較高的宣傳效果帶動我國普洱茶銷售逐步趨向線上模式，數(shù)據(jù)顯示。2016-2021年我國線上普洱茶市場規(guī)模占比提升，截至2021年已達(dá)11.9%左右，預(yù)計隨著普洱茶競爭持續(xù)激烈，線上渠道占比將在未來幾年間持續(xù)提高。

我國普洱茶出口市場的全球覆蓋面較廣，包括英國、美國、德國、法國等50多個國家和地區(qū)，其中中國香港、馬來西亞、日本、德國等國家和地區(qū)的出口金額較高。受目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用藥水平制約，我國普洱茶出口量2015-2021年期間基本穩(wěn)定在2000-3500余噸左右，2021年普洱茶下半年景氣度下降，出口量下降至2174.7噸。

2021年云南省全省主要茶企業(yè)699家，其中大型12家，中型283家，省級及以上龍頭企業(yè)86家。雖然目前普洱茶行業(yè)里企業(yè)和品牌眾多，但真正為市場所認(rèn)可的只有為數(shù)不多的包括大益、七彩云南在內(nèi)的一些企業(yè)，加之老樹茶價格昂貴且稀少，一定程度上導(dǎo)致了行業(yè)盜版叢生，就整體市場集中度而言，隨著市場競爭加劇，集中度有所提升，線上略低的原因是線上滲透率較低，中小企業(yè)憑借低價部分份額。

由于普洱茶的投資特性以及大量資本進(jìn)入普洱茶行業(yè)，使得國內(nèi)普洱茶品牌的市場知名度也在不斷增加，2019年普洱茶位列國內(nèi)茶葉品牌價值第二位，僅次于西湖龍井。但是目前的普洱茶產(chǎn)業(yè)缺乏的正是規(guī)范的企業(yè)集合，主要體現(xiàn)在茶企盲目擴(kuò)張和假冒產(chǎn)品嚴(yán)重，隨著市場政府政策對我國普洱茶整體行業(yè)發(fā)展監(jiān)管，產(chǎn)業(yè)有望良性發(fā)展。

當(dāng)下，年輕人在不斷挖掘茶的新玩法，當(dāng)下最流行的是“圍爐煮茶”，一張圓桌圍著幾張童年記憶中的小板凳，架起一只帶鐵絲網(wǎng)盤的小碳爐，配上一把精致茶壺，周圍是柿子、紅薯、花生、板栗、橘子、年糕、棉花糖等，價格從88元到489元不等。

把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，重在企業(yè)引領(lǐng)，規(guī)范管理。以武夷星茶葉公司為例，公司通過成立茶葉合作社，引進(jìn)、開發(fā)、推廣先進(jìn)的種茶制茶技術(shù)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，通過合作社、合同協(xié)議等形式帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶“種有機(jī)茶、走富裕路、建新農(nóng)村”，在當(dāng)?shù)亟ǔ刹枞~生產(chǎn)基地2萬畝，對茶農(nóng)實行保護(hù)價統(tǒng)一收購與集中加工，促進(jìn)農(nóng)民增收達(dá)3億元。在技術(shù)創(chuàng)新上，成立了福建武夷巖茶技術(shù)創(chuàng)新中心，開展種質(zhì)資源、機(jī)械化采摘、武夷巖茶自動化精制生產(chǎn)線研制。在生產(chǎn)管理上，堅持“從茶園到茶杯，全程質(zhì)量跟蹤，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)管理，人人關(guān)注質(zhì)量”，實現(xiàn)了質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)化管理。經(jīng)過多年的發(fā)展，武夷星公司的“大紅袍 ”產(chǎn)品在武夷山市場的占有率達(dá)到73.7%，在武夷巖茶市場占有率達(dá)到 37%以上，稅收占當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)稅收總額的80%左右，有力地帶動了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

普洱市茶咖發(fā)展中心主任張?zhí)烀方榻B，2020年，全市共有各類茶園面積304萬畝，其中，現(xiàn)代茶園面積167萬畝，栽培型古茶園19萬畝，野生古茶樹群落118萬畝(保護(hù)、禁采)。獲有機(jī)認(rèn)證企業(yè)、面積和證書數(shù)居全國地級市第一。茶葉產(chǎn)量12萬噸，綜合產(chǎn)值293億元，其中一產(chǎn)59.2億元、二產(chǎn)105億元、三產(chǎn)128.8億元。茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占全市GDP的7.58%，占全市工業(yè)增加值6.16%。全市茶企業(yè)978戶，其中規(guī)上茶企業(yè)16戶，茶葉初制所2306個，精制率64.8%。茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社1173個。全部村民委員會和79%農(nóng)戶種茶，茶農(nóng)來自茶葉的人均純收入4624元，2020年茶產(chǎn)業(yè)上繳稅收1.03億元。2021年三季度，全市茶產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)出持續(xù)向好的發(fā)展勢頭，目前現(xiàn)代茶園面積175萬畝，同比增長4.94%;毛茶產(chǎn)量10.78萬噸，同比增長14.51%。綜合產(chǎn)值246.85億元，同比增長30.17%。毛茶均價50.67元/公斤，同比增長8.9%;毛茶平均單產(chǎn)65.94公斤/畝，同比增長9.61%。茶企納稅8575.88萬元，同比增長48.06%。有茶企978戶，規(guī)上企業(yè)15戶，獲食品生產(chǎn)許可證(SC)355戶，初制所2306個，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近120萬人。

種種數(shù)據(jù)表明，茶產(chǎn)業(yè)是普洱規(guī)模最大、覆蓋最廣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是普洱衣食萬戶的大產(chǎn)業(yè)、大民生。但茶產(chǎn)業(yè)作為全市第一支柱產(chǎn)業(yè)的地位是否真正凸顯了呢?中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心的《我國普洱茶市場與產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析報告》將云南普洱茶分為四個產(chǎn)區(qū)：普洱茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、保山茶區(qū)。普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題和面臨的風(fēng)險包括：基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、總體效益低;市場主體實力弱，競爭力不強(qiáng);市場營銷滯后，名牌產(chǎn)品少;茶文化建設(shè)滯后，氛圍不濃;茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障機(jī)制有待完善等。立足普洱發(fā)展實際，普洱學(xué)院茶學(xué)專家張春花認(rèn)為，普洱市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在著基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，總體效益低;市場主體實力弱，競爭力不強(qiáng);市場營銷滯后，名牌產(chǎn)品少;品質(zhì)風(fēng)味不穩(wěn)定等問題。除此之外，張?zhí)烀氛J(rèn)為全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在以下問題：基地化水平不高，部分茶園老化，茶園管理粗放，茶葉單產(chǎn)低，急需改造。目前普洱市良種茶園面積僅80余萬畝，占茶園總面積的49%，有機(jī)認(rèn)證茶園占比僅25%，且有機(jī)茶產(chǎn)品認(rèn)證少;茶企業(yè)體量小、分布散，精深加工程度低，產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不充分，龍頭作用不明顯;企業(yè)設(shè)備陳舊，關(guān)鍵加工裝備標(biāo)準(zhǔn)化和自動化程度低,技術(shù)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用能力薄弱、技術(shù)創(chuàng)新人才缺乏，產(chǎn)品創(chuàng)新不足等。水之靈茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人李泓耀坦言“區(qū)域公共品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的知名度低，賣不了好價錢”。普洱景素茶文化有限公司負(fù)責(zé)人賀海善認(rèn)為“未形成全國競爭領(lǐng)域的茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品”，普洱茶研究者曾胤表示“品牌打不響，價值體現(xiàn)不足”。

把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，勝在品牌營銷、市場開拓。福建省積極推進(jìn)茶葉龍頭企業(yè)上市融資，鼓勵有條件的茶葉企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織爭創(chuàng)馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)。比如，為了凸顯千年茶樹“大紅袍”的品牌資源優(yōu)勢，武夷山市將“大紅袍”資源進(jìn)行整合，對外大力宣傳推介“大紅袍”品牌，從而將品牌放大做強(qiáng)，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢、效益優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢。

把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，巧在文化挖掘，彰顯特色。福建省倡導(dǎo)茶文化，提倡茶道、茶藝表演活動，將各種茶文化融合在一起，形成烏龍茶獨特的品飲方式。將茶與旅游結(jié)合，借助武夷山世界自然與文化遺產(chǎn)平臺，主打茶旅游品牌，茶在山中，山中有茶，實現(xiàn)山與茶的有機(jī)融合以及茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的相互促進(jìn)，6株有千年樹齡的“大紅袍”古茶樹更是成為武夷山景區(qū)的一個著名景點。

在新一線城市火起來的圍爐煮茶，大多在戶外開展，山野林間、河湖兩畔、農(nóng)家小院……與其說是一種新的社交活動，倒更像是夏天“露營風(fēng)”的延續(xù)。

疫情期間，直播熱”助力茶葉銷售，線上營銷成為常態(tài)化，直播帶貨成為各行業(yè)進(jìn)行營銷的新模式，農(nóng)產(chǎn)品也借助直播的東風(fēng)開啟線上營銷模式，并取得較佳的成效。未來，短視頻、直播等線上營銷將會成為茶企常態(tài)化的營銷方式。線上線下全渠道布局完備的成熟品牌將占據(jù)更大優(yōu)勢。

普洱茶行業(yè)前景分析

隨著市場競爭的激化，茶品市場入局者開始探索行業(yè)品類細(xì)分化的市場需求，不斷打造新場景、新產(chǎn)品、新需求。

由于普洱茶具有“越陳越香”和“貯藏升值”的特性，普洱茶或因消費(fèi)者喜愛而被收存，或被投資者作為保值增值產(chǎn)品進(jìn)行投資。尤其產(chǎn)量少、品質(zhì)好、價格高的“古樹茶”曾一度被瘋狂追捧，價格一路飆升。

隨著市場發(fā)展，因普洱茶“越陳越香”催生出來的龐大投資市場實際需要消費(fèi)市場為支撐。隨著市場理性回歸，再加上大益等一些大品牌的價值引導(dǎo)，高端普洱茶市場開始回落，普洱茶消費(fèi)市場也趨于穩(wěn)定，就消費(fèi)領(lǐng)域用戶而言，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效而消費(fèi)人群較廣。

茶葉金融是集茶葉電商消費(fèi)、現(xiàn)貨交易、收藏、投資于一體的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)金融。普洱茶金融化意味著更多資金流入、更加靈活的交易方式、更加紛繁的市場，將其作為金融衍生品，將傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)推向了金融市場，很多人在這場產(chǎn)業(yè)升級中看到了機(jī)遇。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、居民人均可支配收入的提高，消費(fèi)者對普洱茶的良好保健功效有了正確的認(rèn)識，加上在以大益為代表的普洱茶品牌推廣普及下，越來越多的家庭開始喝普洱茶并帶動周圍的人群品飲普洱，同時隨著新式茶飲等茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴(kuò)張，對普洱茶等茶需求持續(xù)增長，有望一定程度上帶動需求提升。

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