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別再亂吃維生素了！研究發(fā)現(xiàn)：亂吃維生素，患癌風(fēng)險或會增加27%

2023-08-31 10:40:23 來源：39健康網(wǎng) 小 中

家住蘇州的劉阿姨今年50出頭，是一名保潔，原來勤快又親和，大家都很喜歡她?？山鼉赡晁蝗蛔兊煤芷婀?，打掃衛(wèi)生也慢吞吞的，還掃不干凈。而且很健忘，丟了好幾次家里鑰匙，一道菜重復(fù)放好幾次鹽，性格也變得奇怪，別人問她問題不理，還常常大發(fā)脾氣。

(相關(guān)資料圖)

最近，劉阿姨的兒子發(fā)現(xiàn)她竟然連手機(jī)都不會用了，不會刷朋友圈不會玩之前常玩的小游戲。他覺得不正常，就帶劉阿姨去醫(yī)院檢查，一查被確診阿爾茲海默癥。

顱磁共振的片子顯示劉阿姨的腦萎縮很嚴(yán)重，就像70歲老人。醫(yī)生一直在尋找病因，結(jié)果發(fā)現(xiàn)劉阿姨體內(nèi)的維生素B12偏低，只有73pg/mL，而正常值應(yīng)該為200至950pg/mL。醫(yī)生推測這可能跟劉阿姨缺乏維生素B12有關(guān)，因為有研究證明老年癡呆是與維生素B12有相關(guān)性的。

至于為什么劉阿姨會缺乏維生素B12，原因是她長期吃素這個習(xí)慣，因為維生素B12主要存在于肉類，素食很少很少，長期吃素所以缺乏。

一、為什么提倡老年人補(bǔ)充維生素B12？

維生素B12也叫做鈷胺素，一般是微生物合成的，人體不能自己制造。維生素B12是唯一一種需要腸道分泌物內(nèi)源因子才能被吸收的維生素。

老年人由于年齡的增長，消化吸收能力會不斷下降，維生素B12的吸收利用能力也會下降，因此即便一些不追求素食的老年人，也可能會有維生素B12缺乏的癥狀。一旦缺乏維生素B12，人就會有抑郁、身體麻木、精神不振、脾氣古怪、偏執(zhí)、健忘、淡漠及多種認(rèn)知功能障礙等表現(xiàn)，更容易被老年癡呆盯上。

除了老年人，長期吃素的人、動物性食品吃得少、胃腸功能低下、營養(yǎng)不良的人群及吃素的孕婦、乳母等都要注意維生素B12的補(bǔ)充。

二、幾塊錢一瓶的維生素B12，對付這些小毛病很在行

1、口腔潰瘍

維生素B12能促進(jìn)DNA再生，還有助于促進(jìn)黏膜上皮細(xì)胞的修復(fù)與合成，維生素B12缺乏可能會導(dǎo)致口腔黏膜營養(yǎng)不良，誘發(fā)口腔疾病。據(jù)統(tǒng)計有10%-30%的口腔潰瘍屬于復(fù)發(fā)性，補(bǔ)充維生素B12或更有效果。

2、改善神經(jīng)系統(tǒng)疾病

維生素B12是神經(jīng)遞質(zhì)的一個重要原料，一旦缺乏可能會影響神經(jīng)髓鞘的合成，對神經(jīng)系統(tǒng)造成不可逆的危害。而且，維生素B12缺乏引發(fā)的神經(jīng)癥狀是不可逆的，輕則致病，重則要命。如果出現(xiàn)記憶力減退、頭痛、失眠等癥狀，補(bǔ)充維生素B12或有助于改善。

3、預(yù)防和改善貧血

維生素B12參與細(xì)胞的核酸代謝，一旦缺乏會影響細(xì)胞核酸發(fā)育，導(dǎo)致紅細(xì)胞體積增大，引發(fā)巨幼紅細(xì)胞性貧血，這類貧血可通過補(bǔ)充維生素B12來改善。

4、降低心腦血管風(fēng)險

維生素B12能促進(jìn)同型半胱氨酸代謝，缺乏后會導(dǎo)致同型半胱氨酸升高，增加心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險，老年人適當(dāng)補(bǔ)充維生素B12能降低心腦血管風(fēng)險。

那如何補(bǔ)充維生素B12呢？上海瑞金醫(yī)院藥劑科主管藥師林城江撰文表示，可通過豬肉、動物肝臟、牛奶、魚類、乳制品、牛肉、蛋、腐乳等食物來補(bǔ)充維生素B12，如果食補(bǔ)不行可以口服維生素B12片劑補(bǔ)充，如果腸胃消化吸收功能不太好，可以選擇注射方式來補(bǔ)充。

三、維生素亂吃有風(fēng)險！研究：亂吃維生素，癌癥發(fā)生率或增加27%

維生素是維持人體健康及正常生活必需的一種營養(yǎng)素，有的人為了避免身體缺乏某種維生素，會選擇直接吃補(bǔ)充劑來補(bǔ)充，但亂吃維生素可是有風(fēng)險的。

來自瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院的國際研究團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，維生素B3在體內(nèi)的存在形式——煙酰胺核苷補(bǔ)充不當(dāng)，可能會增加癌癥等多種嚴(yán)重疾病的發(fā)生風(fēng)險。研究人員開發(fā)了一種煙酰胺核苷吸收成像的生物發(fā)光探針，可用于體內(nèi)體外煙酰胺核苷的非侵入性縱向監(jiān)測。并用富含煙酰胺核苷的食物喂養(yǎng)三陰性乳腺癌小鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)煙酰胺核苷補(bǔ)充劑使小鼠癌癥發(fā)生率增加了27%。

無獨有偶，頂級醫(yī)學(xué)期刊JAMA上也曾刊登過一項綜述，指出維生素補(bǔ)充劑對預(yù)防心血管疾病、癌癥和死亡幾乎沒有好處，過度補(bǔ)充反而會增加致癌風(fēng)險。

雖然大部分維生素都是非處方藥，幾塊錢一瓶就能買到，但是建議大家沒啥事別亂吃。最好是在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下服用。

參考資料：[1]《你所不知道的B族維生素——大腦衛(wèi)士 B12》.東方衛(wèi)視名醫(yī)話養(yǎng)生.2020-08-07[2]《你會缺乏維生素B12嗎？》.范志紅_原創(chuàng)營養(yǎng)信息.2018-04-20[3]《別再吃維生素片了！最新研究：或會導(dǎo)致腦轉(zhuǎn)移風(fēng)險增加2倍多，癌癥發(fā)生率增加27%》.梅斯神經(jīng)新前沿.2022-12-05

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