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保山：“莊園+”新模式擦亮“中國(guó)咖啡第一村”招牌

2023-08-31 02:08:59 來源：云南日?qǐng)?bào) 小 中

傣式風(fēng)格的乎殼咖啡莊園王婭男攝

眼下，走進(jìn)保山市隆陽(yáng)區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村，村里的房屋小巷都繪上了精美的咖啡主題墻畫，陣陣咖啡香從咖啡文化體驗(yàn)館飄出，半山腰上的4座咖啡莊園相映成趣。

“這些咖啡莊園是近幾年村里積極探索‘村委會(huì)+企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶’的‘莊園+’經(jīng)營(yíng)發(fā)展新模式建立起來的，既扮靚了村寨，又帶動(dòng)了群眾增收。”新寨村黨總支書記王加維介紹，該村依托“保山小?？Х取钡乩順?biāo)志品牌，引入咖啡企業(yè)10家，全鏈條重塑咖啡產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)咖啡一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展。

(資料圖片)

守好一粒種子夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

“這里的緯度是出精品咖啡的黃金緯度，也能滿足在海拔1000米以上種植咖啡的條件，是我們建莊園的首選地?！?2020年，林銘達(dá)與友人在新寨村投資建設(shè)了乎殼咖啡莊園酒店。莊園承包了2000余畝咖啡地，通過與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的合作，瑰夏、波邦等優(yōu)質(zhì)品種已落地種植。

據(jù)王加維介紹，目前新寨村在品種選育、種苗培育等方面獲得了云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的技術(shù)支持，穩(wěn)定推廣種植鐵皮卡、波邦等優(yōu)質(zhì)品種，全村咖啡種植良種覆蓋率達(dá)98%。

山頂一號(hào)咖啡莊園的咖啡種子基地王婭男攝

除了優(yōu)選種子，新寨村還持續(xù)推廣標(biāo)準(zhǔn)種植和分級(jí)采摘，加快構(gòu)建咖啡“選、種、采、加”一體化高質(zhì)量發(fā)展模式。全村劃定了咖啡核心產(chǎn)區(qū)面積1.36萬畝，大力推廣水肥一體化、智慧農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，提升種植水平。2022年全村咖啡豆產(chǎn)量4200余噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.2億元。同時(shí)，以訂單式收果、分級(jí)定價(jià)、精細(xì)加工等方式進(jìn)行采摘“源頭管控”，逐步得到市場(chǎng)認(rèn)可和企業(yè)青睞，咖啡生豆價(jià)格從每公斤15元提高到60元。

賣好一杯咖啡拓寬增收渠道

近幾年，新寨村借助賽事活動(dòng)、電商銷售、網(wǎng)紅打卡等新業(yè)態(tài)，不斷拓展銷售渠道，逐步扭轉(zhuǎn)保山小?？Х取安卦谏铋|人未識(shí)”的尷尬局面。

新寨村以咖啡莊園為平臺(tái)，先后舉辦了咖啡旅游文化節(jié)、咖啡沖煮大賽、國(guó)際專家論壇等活動(dòng)，為消費(fèi)者提供“前店后廠”“從種子到杯子”的“一站式”咖啡文化體驗(yàn)服務(wù)。據(jù)王加維介紹，村里探索農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)銷對(duì)接”新模式，細(xì)分豐富產(chǎn)品線，開發(fā)出了烘焙豆、凍干粉、掛耳咖啡等10余種咖啡產(chǎn)品，多維度滿足消費(fèi)者的需求。

有償認(rèn)養(yǎng)的咖啡樹(資料圖) 隆陽(yáng)區(qū)委宣傳部供圖

同時(shí)，依托電商公共服務(wù)中心、抖音、淘寶等電商平臺(tái)，新寨村建立了“縣長(zhǎng)走田間”“一座保山”“隆陽(yáng)鄉(xiāng)耕”等多個(gè)電商平臺(tái)直播基地，2022年實(shí)現(xiàn)線上交易額1000余萬元。并借助上海市閔行區(qū)對(duì)口幫扶保山市的契機(jī)，大力推廣“咖啡樹有償認(rèn)養(yǎng)”模式，為顧客提供全程可追溯的咖啡定制服務(wù)。累計(jì)認(rèn)養(yǎng)咖啡樹2000多棵，實(shí)現(xiàn)收入112萬元，帶動(dòng)群眾戶均增收1.5萬元。

講好咖啡故事促進(jìn)農(nóng)旅融合

新寨村通過不斷完善旅游配套基礎(chǔ)設(shè)施，打造“咖啡+研學(xué)、咖啡+文創(chuàng)、咖啡+運(yùn)動(dòng)、咖啡+休閑度假”多元發(fā)展的“莊園+”旅游體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，年接待游?0萬余人。新寨村被評(píng)為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)、云南省旅游名村。

游客在比頓音樂咖啡館里小憩(資料圖) 隆陽(yáng)區(qū)委宣傳部供圖

同時(shí)，支持鼓勵(lì)當(dāng)?shù)厝罕娫诘秃０蔚貐^(qū)采取“精品咖啡+熱帶水果”立體套種模式，開發(fā)熱帶農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)游。開發(fā)生產(chǎn)咖啡酒、花茶、花蜜等綠色咖啡產(chǎn)品，套種芒果、菠蘿蜜、龍眼等熱帶水果，打造以精品咖啡品鑒為基礎(chǔ)、熱帶水果為補(bǔ)充的咖啡農(nóng)場(chǎng)、咖啡生態(tài)旅游園，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

王加維表示，下一步，新寨村將深入實(shí)施咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，打造集咖啡文化體驗(yàn)、旅游康養(yǎng)于一體的旅游目的地，持續(xù)擦亮“中國(guó)咖啡第一村”金字招牌。

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