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紫蘇鴨翅做法步驟

2023-06-27 02:00:54 來源：互聯(lián)網(wǎng) 小 中

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1. 紫蘇鴨翅做法介紹

紫蘇鴨翅是一道美味的家常菜肴。其主要材料是鴨翅和紫蘇葉，口感鮮香，色澤艷麗。這道菜適合家庭聚餐、朋友聚會等場合。

2. 紫蘇鴨翅做法步驟

材料：鴨翅6只、紫蘇葉適量、生姜適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、咖喱粉適量、鹽適量、清水適量做法：(1)將鴨翅洗凈，用刀在鴨翅上切幾個(gè)口，使得調(diào)料更容易入味。(2)將切好的鴨翅放入鍋中，加入清水，料酒，蔥姜，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮熟。(3)煮熟后撈出鴨翅，倒出多余的水，用清水再沖洗一下鴨翅。(4)將鴨翅放入大碗中，加入生抽、鹽、咖喱粉拌勻，再加入少量水拌勻。(5)將拌好的鴨翅入鍋翻炒，加入紫蘇葉，拌勻即可。

3. 紫蘇鴨翅的注意事項(xiàng)

(1)煮鴨翅時(shí)要先煮熟再處理，這樣可以去除多余的脂肪。(2)調(diào)料可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整適量，不要過咸。(3)紫蘇葉的量可以適當(dāng)增減，太多或太少口感都會受到影響。

4. 總結(jié)

紫蘇鴨翅是一道色香味俱佳的美食，做法雖然簡單，但是需要注意細(xì)節(jié)。在烹飪過程中，要掌握好火候，使得鴨翅口感更加鮮嫩。希望大家都能嘗試一下這道美味的菜肴！

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