客戶在廣州百悅餐飲人的心中是非常尊貴的，他們加盟以后就如同是百悅的家人，竭盡所能、傾盡全力為他們服務(wù)是天經(jīng)地義的事。其次，百悅?cè)苏f到做到，一言九鼎，信譽為先，加盟商與總部形成良好的合作共贏關(guān)系，只要加盟商需要，百悅總部精英團隊可以隨時下到一線帶店，在技術(shù)、管理、營銷等諸多層面給予加盟商很多實質(zhì)性的幫助!加盟商的滿意，一直是百悅?cè)耸贾静挥宓淖非?

有人說，菜單是餐廳首屈一指的推銷員，但菜單作為一個餐廳的靈魂，卻常常被餐飲人忽視。

餐飲人對菜單的理解還僅停留在展現(xiàn)產(chǎn)品的功能上，而實際上，通過在菜單上進行細節(jié)處理，菜單也能夠成為餐廳的營銷點，為餐廳帶來額外的收益，甚至成為餐廳的特色名片。

廣州百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店“花樣菜單”之提升點單效率。

傳統(tǒng)菜單的功能便是向消費者展現(xiàn)餐廳產(chǎn)品，小飯館一般就在菜單上標(biāo)注菜品名稱、價格，有點格調(diào)的餐廳就會在菜單里加上產(chǎn)品圖片，進行一番版面設(shè)計，讓菜單看起來頗有“食欲”。但這對消費者而言還遠遠不夠，越來越多的消費者在選擇餐品上顯得相當(dāng)“糾結(jié)”。那么，廣州百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店能如何幫助消費者更有效率地做出決定呢?

廣州百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店“花樣菜單”：注明菜品營養(yǎng)、熱量導(dǎo)食健康。

廣州百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店的主菜單上，某些菜品加注了營養(yǎng)介紹，例如“麒麟茄子”有降血壓、調(diào)解心血管功能的作用，“鹵水九轉(zhuǎn)大腸”嘌呤高、痛風(fēng)者適量……

而現(xiàn)下為遏制肥胖人群擴大，廣州百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店的菜單上還可以標(biāo)注食物的熱量數(shù)值，以便消費者了解自己的卡路里攝入量，并結(jié)合實際身體狀況做出合理的膳食選擇。

如今，人們對餐飲的健康追求越來越高，這也深刻地影響著消費者對餐品的選擇。那么在廣州百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店菜品上簡單標(biāo)注出食物的營養(yǎng)成分、熱量等，也能快速幫助消費者篩選出對自身體質(zhì)有益的食物，讓消費者感受到餐廳更為貼心的服務(wù)。

廣州百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店“花樣菜單”：突出特色、熱銷產(chǎn)品引導(dǎo)決策。

在廣州百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店的菜單上，你會發(fā)現(xiàn)部分菜品名的后面標(biāo)有紅色的大拇指、星星、辣椒等顯眼的標(biāo)記。其中，辣椒代表著菜品的辣度，大拇指代表廣州百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店的招牌菜，星星則代表廣州百悅餐飲牛蛙戀上魚加盟店推薦菜，星星越多也就代表這道菜在顧客當(dāng)中的受歡迎程度越高。

廣州百悅餐飲始終堅定不移地朝著既定的目標(biāo)穩(wěn)步前進。牛蛙戀上魚品牌在市場波譎云詭、瞬息萬變，機遇與挑戰(zhàn)并存的大環(huán)境下始終保持快速穩(wěn)定的發(fā)展。作為廣州百悅餐飲旗下的著名品牌，牛蛙戀上魚品牌加盟店開遍全國!廣州百悅將在連鎖業(yè)領(lǐng)域繼續(xù)深耕下去，為中國連鎖業(yè)的發(fā)展壯大貢獻自身的經(jīng)驗和價值。牛蛙戀上魚品牌持續(xù)火爆全國，旺店不斷!

菜肴創(chuàng)新是烹飪界的重頭戲，很多廚師都在進行創(chuàng)新研究，成果顯著，不斷有創(chuàng)新菜，新潮菜面世。

此處，從營養(yǎng)保健角度，對菜肴創(chuàng)新作一些探討。

(1)加大藥膳研究，藥膳，即配有中藥的菜肴。從菜肴創(chuàng)新角度而言，完全可作為一個重要來源，在宴席中加入一兩道藥膳，不僅給人新穎的感覺，而且有益用餐者健康，一舉兩得。

(2)加強蒸煮菜肴的創(chuàng)新研究。蒸煮在宴席中比重很小，其實，就烹飪方法而言，蒸、煮兩法最科學(xué)，蒸法殺菌效果好，且蒸制菜肴多數(shù)清淡，且保持原料原味，對健康有利。煮制類菜肴，最大程度地保存了各種營養(yǎng)素，吃菜喝湯可使?fàn)I養(yǎng)素幾乎全部入腹，既達到了享受美味的目的，也滿足了身體正常對多種營養(yǎng)素的需要，值得提倡。

(3)花卉入菜自然必不可少，其方法只能是直接加入，或許口感不是很好，但其實用價值不可忽視，除取其香、色以外，還取其藥用價值，很多花卉也是藥材，這是眾所周知的，我們應(yīng)以保健價值為重。

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