一直以來，伊利股份在創(chuàng)新思維的指導(dǎo)下，始終以消費者需求為導(dǎo)向，進行產(chǎn)品創(chuàng)新，打造出眾多適合不同體質(zhì)消費者需求的產(chǎn)品，贏得了廣大的市場認(rèn)同。

學(xué)術(shù)界認(rèn)為，80%的亞洲成人體內(nèi)缺乏乳糖酶，容易發(fā)生乳糖不耐受，很多國內(nèi)消費者飲用牛奶后會出現(xiàn)腹瀉、胃脹等不適感。伊利股份對北京、哈爾濱、西安三個城市的2000多名各年齡層的人進行了乳糖不耐飲奶實驗，最終得出50.6%的人乳糖酶缺乏。針對這一情況，2007年，伊利股份推出了舒化品牌系列產(chǎn)品，成功打造了國內(nèi)第一款可以有效解決乳糖不耐癥或乳糖酶缺乏問題的牛奶產(chǎn)品，促進了不同體質(zhì)的人群更好地吸收牛奶營養(yǎng)成分，獲得了市場的巨大成功。

2010年，伊利股份研發(fā)團隊根據(jù)健康趨勢，設(shè)想開發(fā)一款含有乳鐵蛋白的全脂牛奶產(chǎn)品。然而當(dāng)時，全球尚無任何無菌、液態(tài)的乳鐵蛋白原料，這給整個研發(fā)團隊制造了一個國際性難題。不過，從不輕言放棄的伊利股份研發(fā)團隊，決心自主推進這一具有全球首創(chuàng)性質(zhì)的原料研發(fā)。從2010年7月至11月，伊利股份研發(fā)團隊幾乎在無休息日狀態(tài)下，反復(fù)設(shè)計、討論、研判方案，并且多次親赴瑞典，指導(dǎo)當(dāng)?shù)貙嶒炘O(shè)備供應(yīng)商進行實驗。在伊利股份艱苦卓絕的工作下，無菌、液態(tài)乳鐵蛋白問世，并在1個月后成功推出了富含乳鐵蛋白的全脂舒化奶，開創(chuàng)了國際乳業(yè)創(chuàng)新的一個先河，贏得了巨大的市場成功。

除以上的創(chuàng)新產(chǎn)品，伊利股份創(chuàng)新產(chǎn)品還有很多，例如，打破了高端酸奶地域限制的常溫酸奶安慕希;通過適度酶水解蛋白和益生菌技術(shù)來改善嬰幼兒腸胃舒適度的托菲爾;采用國際領(lǐng)先的膜過濾技術(shù)的培蘭純牛奶等等，這些產(chǎn)品同樣受到了消費者的歡迎，贏得了廣大的市場。為了消費者的需求，伊利的創(chuàng)新將永無止境。