“品酒，如飲人生。”

　　前一段時間寫紅酒文案時，寫過這么一句。

　　生活是一場顛沛流離的旅行，而品酒，這瓶中歲月、個中滋味，于唇齒間，于穿腸而過卻不能言語的點滴中，沉醉、升華。酒香四溢，有如生命在浮動。

　　《淮南子》中說: 清盎之美,始于耒耜。酒中有真諦，酒中有乾坤，所謂杯酒解人生，“愁城欲破酒為軍”，將千愁萬緒融入酒中，作樂、解憂、怡情，有了這流動的芳香液體，讓萬千人對酒當(dāng)歌、人生幾何，讓無數(shù)人酒不醉人人自醉。而這魔水，究竟有什么魅力?

　　“它以水為形,以火為性,是五谷之精英,瓜果之靈魂,乳酪之神髓,望之柔而即之厲。它清冽的儀容,純凈的色澤,醇厚的芳香,使所有的人,從王者霸主到流氓潑皮之心為之心蕩神馳,飲酒的歡樂,真不可一言以盡。它使人類的情緒經(jīng)過了一番過濾。這其中當(dāng)然有化學(xué)的、生物的、心理學(xué)的復(fù)雜過程,而酒過三巡,人都有了變化,這卻是概莫能外的事實。”《解憂集》說如是說，何等精辟的見解。

　　白酒純正濃烈，啤酒大眾豪爽，香檳清涼香甜，葡萄酒浪漫馥郁，茅臺香醇，讓人回味無窮。而深厚的飲酒文化，盎然多姿的飲酒風(fēng)情，更讓人心神蕩漾，無限神往。是“紅泥小火爐，綠蟻新焙酒，晚來天欲雪，能飲一杯無?”還是“花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人”;是“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上摧。”還是“新豐美酒斗十千，相逢意氣為君飲?”更有千百年來重現(xiàn)在無數(shù)人身上的“酒入愁腸，化作相思淚”，這滋味，愛過知情重，醉過知酒濃，簡簡單單的一句歌詞，便將人情與美酒的相似相通刻畫得淋漓盡致。

　　“我一閉上眼睛，就聞到風(fēng)的味道"，手中的酒，仿佛可以穿越歷史，穿越萬物的生長，穿越靈性世界的未來。

　　酒是有生命的，就如紅酒，七分原料，三分工藝，葡萄產(chǎn)地的地理位置、氣候、土壤、濕度等等更要達(dá)到微妙平衡，更有以時間為證的釀造經(jīng)驗和獨具一格的儲藏工藝方才成就馥郁美酒。酒香可以幻化出更神奇的風(fēng)味，迷人的花香、爽朗的果香、黑巧克力、肉桂、麝香、薄荷、甚至苔蘚、泥土、樹皮、煙草、新割青草的香氣。酒體則有輕重有厚薄有濃淡，酒精有剛?cè)嵊袑拠?yán)，酒的口感或柔順豐腴，或馥郁多變，或圓潤強勁。在時光的歷久彌新中，養(yǎng)育一瓶好酒，體會杯中歲月，復(fù)雜的層次、深邃的口感、悠長的余味。

　　紅酒馥郁飄香，高雅細(xì)膩，和諧醇厚，都給人帶來高雅享受。品酒，看外觀，察顏色、望掛杯，一杯酒喝完，甚至還要留意空杯的香氣，很多時候空杯的香氣更加迷人，好酒的秘密都在空杯里。品鑒紅酒就是體驗生命的過程，紅酒猶如多姿多彩的人生，杯里乾坤彰顯人生精華。一瓶好酒給人留下的不僅僅是酒香，而是對完美的追求，從年份、產(chǎn)地到葡萄的培育、采摘，往往是花費幾十年的心血才能釀出好酒。

　　“汲取天地靈氣，

　　靜靜等到糖份和酸度完全平衡的那一刻，

　　迎來經(jīng)驗豐富的老工人來手工采摘果實，

　　無數(shù)飽滿多汁的葡萄，

　　經(jīng)過榨汁，去梗，提純，過濾的多重工序后，

　　進(jìn)入了新的生命征程，

　　脫胎換骨，發(fā)酵醞釀，

　　在古樸昂貴的橡木桶中重獲新生

　　酒莊里德高望重的釀酒師，親手把控，

　　從破碎分離，到黑暗隔絕的地窖中經(jīng)年的等待，

　　所有的跋涉，都是為了最終的抵達(dá)。

　　一瓶好酒，

　　亦可見天地，見眾生。”

　　如此，舉杯、啜飲，閉上雙眼，感受天地的饋贈，佳釀的精魂，心境的起伏。止于唇齒，掩于歲月，仿佛有風(fēng)來過。