深陷業(yè)績衰退的白酒企業(yè)仍在經(jīng)歷漫長的調(diào)整期，酒企仍在不斷摸索轉(zhuǎn)型之路，定制酒成為酒企轉(zhuǎn)型“必爭之地”。北京紅星股份有限公司日前宣布推出手釀酒，消費者可親自參與釀酒環(huán)節(jié)。與此同時，地方政府出臺救市政策為酒企減負。

　　定制酒已成知名酒企的“必爭”之地。６月３日，北京紅星旗下的價值新品紅星手釀酒正式上市，將消費者體驗延伸到了生產(chǎn)環(huán)節(jié)。紅星股份相關(guān)負責人對北京晨報記者表示，定制酒滿足消費者的個性化需求，盡管一壇售價超6萬元、折合每瓶售價900多元，依然獲得不少訂單。

　　一些地方政府則選擇出手救市。釀酒大省四川日前出臺的《關(guān)于促進白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級健康發(fā)展的指導意見》指出，四川省政府為區(qū)域內(nèi)白酒企業(yè)減負，從政策上支持當前處于困境中的白酒企業(yè)。此前，瀘州和宜賓兩市政府都對白酒業(yè)出臺支持政策。（記者 陳瓊）