芹菜炒肥肉怎樣炒好吃

主料：芹菜300克、鮮肉100克；

(資料圖片僅供參考)

配料：姜5克、蒜3克、蔥5克、鹽1勺、味精半勺、醬油1勺；

步驟：

1、將蔥切絲，姜蒜切末備用；

2、將芹菜剪去根部，摘除葉子，洗凈，切為小段狀；

3、將肉洗凈，切為肉絲狀；

4、鍋中倒入食用油，待燒至七八成熱，放入切好的肉絲、蔥絲、姜片、蒜末，大火翻炒2分鐘，待炒出豬油時(shí)倒入醬油；

5、肉絲翻炒至七八成熟后，加入芹菜，大火翻炒；

6、待炒至完全熟，加入鹽、味精，炒勻即可出鍋。

芹菜怎么炒比較好吃？

1、炒芹菜原料

炒芹菜第一步要做的就是要準(zhǔn)備好材料，所選擇的芹菜一定要選那種新鮮一點(diǎn)的，因?yàn)橹挥行迈r的芹菜，才能夠確保其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且這樣的芹菜吃起來(lái)才更加的鮮嫩，如果太老或者是不新鮮的芹菜，是不可以用來(lái)使用的，就算炒出來(lái)的吃起來(lái)的味道也會(huì)很差，除了準(zhǔn)備好新鮮的芹菜以外，還要準(zhǔn)備一些調(diào)味品，比如植物油，食用鹽，醋和白糖等。

2、炒芹菜方法

我們做炒芹菜的時(shí)候一定要注意，芹菜一定要清洗得當(dāng)，確保把芹菜里面的一些臟的物質(zhì)洗掉，最好是放在水中浸泡一會(huì)兒，然后再用清水進(jìn)行沖洗，只有洗干凈了才能夠把它用來(lái)炒菜吃，先在鍋中放入一些植物油，把油燒熱以后，將洗凈切好的芹菜放進(jìn)去翻炒，注意這個(gè)時(shí)候的火力要控制好，不能太旺，也不能太小，直到炒熟炒香后把調(diào)味品放進(jìn)去，就可以了。

3、炒芹菜應(yīng)注意

我們?cè)诔辞鄄说臅r(shí)候，一定要注意正確的方法很重要，可能你會(huì)覺(jué)得炒芹菜非常的簡(jiǎn)單，其實(shí)雖然它很簡(jiǎn)單，但是也是需要掌握好細(xì)節(jié)的，不管是火力的控制還是調(diào)味品的放入，都應(yīng)該要控制好，因?yàn)橹挥锌刂坪没鸷?，并且放入好調(diào)味品，才能夠做出美味的炒芹菜。此外在炒芹菜的時(shí)候要注意少放一些水，不能放得太多水，否則的話(huà)也是會(huì)影響吃起來(lái)的口感的

芹菜炒百合怎么炒好吃

用料：西芹200克、百合30克、白糖適量、鹽適量。

1、百合泡水1小時(shí)，然后撈出瀝干，西芹切片。

2、熱鍋放油，加入西芹翻炒片刻。

3、放入百合、白糖、鹽翻炒均勻即可。

芹菜怎么炒好吃？

可以做芹菜炒土豆絲，操作步驟如下：

準(zhǔn)備食材：芹菜200g土豆2個(gè)紅尖椒1個(gè)油適量鹽適量白醋2大勺。

做法：

1、材料準(zhǔn)備。

2、芹菜莖用刀橫向拍松。

3、切成段備用。

4、將土豆絲用清水多洗幾遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分鐘以上，最好多泡一會(huì)后再撈出土豆絲控去多余的水分。

5、紅椒切成細(xì)絲。

6、將鍋燒熱到冒青煙，然后再倒入少許植物油，改小火放入花椒粒出香味后撈出去花椒粒。

7、土豆絲炒到微微有些透明(很快的十幾下就可以），倒入芹菜、再放入鹽（如果沒(méi)用醋泡，還要放適量的醋），快速炒勻關(guān)火即可。

茄子干炒芹菜怎么炒好吃？

也是干炒芹菜，怎么做才好吃呢？首先你的茄子該洗干凈之后要用水泡一泡，把它泡發(fā)，然后在鍋中加入底油，放入蔥姜蒜，爆炒一下，再把茄子放進(jìn)去，最后下落芹菜，按照自己的口味進(jìn)行調(diào)味，就可以出鍋了，這是一道比較快手的菜，不能加水煮??！

炒芹菜怎么炒好吃

1、原料：鮮蝦仁50克，食鹽適量，芹菜150克，味精1克，食油25克，濕淀粉15克。2、芹菜洗凈、切斜刀段，鮮蝦仁洗凈，分別放入盤(pán)中待用。3、炒鍋上火，燒熱倒入食油燒至八成熱時(shí)，下鮮蝦仁、芹菜、食鹽翻炒片刻。4、將味精撒入鍋內(nèi)，下濕淀粉色芡，炒勻即可出鍋，盛入盤(pán)中。

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