清炒胡芹的做法?
2023-08-16 11:28:38 來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)
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步驟/方式1
芹菜洗凈摘下葉子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰斷
步驟/方式2
冷鍋放水焯一下芹菜煮兩分鐘，再講芹菜盛出過幾遍冷水，保持芹菜的脆爽
步驟/方式3
起鍋爆香辣椒和蒜，先放辣椒，等辣椒出辣味后再放蒜，蒜容易炒煎，所以放入蒜后立刻放芹菜
步驟/方式4
放入芹菜繼續(xù)翻炒，放適量的鹽和半勺糖一勺耗油調(diào)味，芹菜焯水的時(shí)候已經(jīng)熟了所以這里翻炒幾下就可以出鍋了
步驟/方式5
裝盤
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