芹菜香干的做法是什么?
2023-06-25 22:57:22 來源：南方養(yǎng)生網
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材料
芹菜，豆干，干紅辣椒2個，老姜兩片，鹽，色拉油
做法
芹菜洗凈切條；豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可；干辣椒切小段、姜切細條。
2.炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。
3.豆干稍煎（炒）后，將干辣椒段、姜一起放進去略炒。
4.再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。
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