夏天是一年中陽氣最旺盛的季節(jié)，也是肺部最容易受到外邪侵襲的季節(jié)。夏天空氣濕熱，病毒、細菌、花粉等過敏源多，容易引起呼吸道感染、過敏性鼻炎、哮喘等肺部疾病。

因此，夏天要注意清熱解暑，防止中暑和上火，同時要注意預(yù)防感冒和過敏等呼吸道疾病。那么，夏天養(yǎng)肺吃什么好呢？除了常見的雪梨之外，還有哪些食物可以清肺養(yǎng)肺呢？下面就為大家介紹4種清肺食物，希望對大家有幫助。

(資料圖片)

一、富含維生素 C 的食物

維生素 C 是一種水溶性的抗氧化劑，可以增強人體的免疫力，抵抗外界的病菌和毒素。維生素 C 還可以保護肺部的黏膜和血管，防止肺部受到損傷和感染。維生素 C 還可以促進鐵的吸收，增加血液中的氧氣含量，改善肺部的供氧能力。因此，夏天多吃富含維生素 C 的食物，對于清肺養(yǎng)肺非常有益。

富含維生素 C 的食物有很多，比如柑橘類水果（橙子、柚子、檸檬等）、草莓、獼猴桃、西紅柿、辣椒等。這些食物不僅可以補充水分和維生素 C ，還可以清涼解渴，提神醒腦。建議每天至少攝入 100 毫克的維生素 C ，相當(dāng)于一個橙子或半個柚子的量。

二、含硒豐富的食物

硒是一種微量元素，對于人體健康非常重要。硒可以增強人體的抗氧化能力，保護細胞免受自由基的損害。硒還可以調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng)，增強人體對病毒和癌細胞的抵抗力。硒還可以促進甲狀腺激素的合成和代謝，調(diào)節(jié)人體的新陳代謝和能量平衡。因此，夏天多吃含硒豐富的食物，對于清肺養(yǎng)肺也有好處。

含硒豐富的食物主要有海產(chǎn)品（牡蠣、海帶、海蝦等）、動物內(nèi)臟（牛肝、雞心等）、堅果（巴西堅果、核桃等）、谷類（小麥胚芽、大麥等）等。建議每天攝入 55 微克左右的硒，相當(dāng)于兩個巴西堅果或一碗海帶湯的量。

推薦食譜【涼拌海帶絲】

食材清單：海帶絲

1、海帶絲洗凈后加水泡發(fā)；

2、碗中加蒜末、小米辣、辣椒面、花椒粉、白芝麻、蔥花，澆上1勺熱油后再加1勺香醋 、1勺生抽、1勺鹽、2勺糖拌勻；

3、海帶絲泡好了撈出來后把調(diào)好的醬汁倒上來，拌一拌就可以開吃了，香辣入味兒，還微微的帶一點甜。

三、降膽固醇食物

膽固醇是一種脂質(zhì)，對于人體的正常生理功能是必需的。但是，如果膽固醇過高，就會在血管壁上形成斑塊，導(dǎo)致動脈硬化和血栓形成，增加心腦血管疾病的風(fēng)險。膽固醇過高還會影響肺部的健康，因為膽固醇會降低肺泡表面活性物質(zhì)的合成，導(dǎo)致肺泡表面張力增加，肺泡易于塌陷，呼吸困難。因此，夏天要注意控制膽固醇的攝入，多吃一些可以降低膽固醇的食物。

可以降低膽固醇的食物有很多，比如豆類（大豆、黑豆、綠豆等）、蔬菜（菠菜、芹菜、茄子等）、水果（蘋果、香蕉、梨等）、海帶、木耳、燕麥等。這些食物富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排出多余的膽固醇。同時，這些食物還含有植物固醇、多不飽和脂肪酸等物質(zhì)，可以抑制肝臟合成膽固醇或者降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）。

推薦食譜【木耳炒腐竹】

食材清單：四季豆300克、腐竹50克、木耳30克、紅彩椒1個

1、腐竹和木耳是干貨，需要提前泡發(fā)。

2、泡發(fā)好的腐竹和木耳，用清水沖洗干凈，去掉雜質(zhì)和泡水的味道。然后用手撕成小塊備用。

3、四季豆洗凈，然后去掉兩頭和筋，掰成小段。

4、調(diào)醬汁：小碗中加入鹽、生抽、醋、糖和少許淀粉水，攪拌均勻備用。

5、起鍋燒水，水開加一勺食用油，然后把四季豆倒進來焯水。大火煮2分鐘左右，撈出瀝干水分備用。四季豆要焯水，這樣可以去除草酸和澀味，也可以保持顏色和口感。

6、接著把木耳也腐倒進來煮一下，加一勺鹽后大火煮3分鐘左右，這樣炒的時候會更容易熟，快撈出來的時候?qū)⒏褚獱C一下，然后立馬撈出；

7、木耳和腐竹煮好后撈起來瀝干水分。

8、鍋中燒熱油，下入蔥蒜爆香。接著把瀝干水分的腐竹和木耳倒進來，大火翻炒均勻，一定要不停的翻炒，避免木耳炸鍋。

9、然后加入紅彩椒和四季豆，一起翻炒均勻后倒入醬汁?？焖俜矗屆恳粔K食材都裹上醬汁，最后撒點小蔥花就可以出鍋裝盤。

好吃美味的豆角腐竹炒木耳就做好了，清淡爽口，非常的適合夏天。這道菜的顏色鮮艷，香氣四溢，口感爽脆，營養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的健康菜肴?？炷闷鹂曜樱硎馨桑?/p>

四、堿性食物

堿性食物是指在人體代謝后產(chǎn)生堿性殘渣的食物，主要包括水果、蔬菜、豆類等。堿性食物可以幫助人體維持血液和組織液的弱堿性狀態(tài)，有利于人體的健康。堿性食物對于清肺養(yǎng)肺也有好處，因為堿性食物可以中和體內(nèi)的酸性毒素，減輕肺部的負擔(dān)。堿性食物還可以增加血液中的氧氣含量，改善肺部的供氧能力。

堿性食物有很多種類，比如檸檬、西瓜、香蕉、蘋果、菠菜、芹菜、黃瓜、西蘭花、豆芽等。建議每天至少吃五種以上的水果和蔬菜，以保證足夠的堿性食物攝入。

推薦食譜【菠菜炒雞蛋】

食材：菠菜、雞蛋1、菠菜洗凈，放入開水中進行焯水處理，這樣可以去除草酸成分；

2、將焯好的菠菜撈出，用涼水沖洗使菠菜變涼，然后將菠菜控干水分后切段；

3、2 個雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液，放入點鹽，胡椒粉攪均勻，這樣雞蛋不腥而且很入味好吃；

4、炒鍋中放油，油熱后將蛋液倒入鍋中，翻炒至蛋液全部凝固，放入蒜末炒香，接著放入菠菜大火翻炒一分鐘后根據(jù)自己口味放入少量鹽，翻炒均勻后就完成了；

以上就是夏天養(yǎng)肺吃什么的四種食物介紹，希望大家能夠根據(jù)自己的口味和身體狀況，選擇適合自己的清肺食物。同時，還要注意保持良好的生活習(xí)慣，避免吸煙和接觸二手煙，多喝水和多運動，才能讓肺部更健康。來源：新浪新聞

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