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為持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作，助力餐飲企業(yè)提質(zhì)增效，近日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)管廳根據(jù)敦化市?；菁哑凡惋嫹?wù)有限公司申報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)量化A級(jí)餐飲服務(wù)單位驗(yàn)收請(qǐng)示，了解到該企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中急需餐飲服務(wù)量化分級(jí)A級(jí)單位評(píng)定，為幫扶新設(shè)立餐飲企業(yè)順利進(jìn)入市場(chǎng)，省市場(chǎng)監(jiān)管廳組積極為申報(bào)餐飲單位開(kāi)辟“綠色通道”，組成專家驗(yàn)收組對(duì)申報(bào)擬晉升A級(jí)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定驗(yàn)收。

評(píng)定工作現(xiàn)場(chǎng)，省廳驗(yàn)收組依據(jù)《關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)量化分級(jí)管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》，對(duì)照評(píng)審內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照許可管理、信息公示、制度管理、環(huán)境衛(wèi)生、操作流程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、明廚亮灶等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)。經(jīng)過(guò)對(duì)申報(bào)單位開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定后，該餐飲單位符合評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，并提出了意見(jiàn)和建議。驗(yàn)收組要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)量化分級(jí)管理規(guī)定，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和食品質(zhì)量安全管理水平，在全市餐飲行業(yè)起到示范引領(lǐng)作用。

省市場(chǎng)監(jiān)管廳開(kāi)通“綠色通道”，精準(zhǔn)服務(wù)，第一時(shí)間深入餐飲企業(yè)，優(yōu)化評(píng)定驗(yàn)收流程，切實(shí)解決企業(yè)燃眉之急，助力餐飲質(zhì)量和水平整體提升。敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此為契機(jī)，緊緊圍繞餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工作要求，繼續(xù)在全市范圍內(nèi)深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)量化分級(jí)管理制度，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位升級(jí)硬件設(shè)施，提升全市餐飲食品安全管理水平。(武傳波)

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