配料：

五花肉 500克、干黃花菜 50克、干香菇 適量、姜片 適量、蔥段 適量、桂皮 一小塊、八角 一個、干辣椒 適量

烹飪步驟：

(相關(guān)資料圖)

1.干香菇、黃花菜提前泡發(fā)

2.五花肉洗凈，加姜片、小蔥，冷水下鍋煮開

3.煮好的肉，洗凈切大塊

4.熱鍋冷油加入細砂糖炒出糖色，再倒入五花肉翻炒

5.加入料酒、耗油，姜片，上色調(diào)味

6.再加入干香菇、黃瓜菜，翻炒均勻

7.放上八角桂皮干辣椒，加入泡黃花菜和香菇的水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜住

8.起鍋前，加入鹽調(diào)味即可

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