端午節(jié)臨近，家里的粽子準備好了嗎？昨日，記者走訪了夏商、元初、沃爾瑪?shù)壬坛?，成品粽子均被擺放在顯眼位置，供廣大市民選購。廈門多家酒店、餐廳也紛紛推出粽子禮盒，滿足消費者豐富多元的選粽需求。

新奇口味產(chǎn)品層出不窮

走訪中記者發(fā)現(xiàn)，廈門市場上的粽子產(chǎn)品不斷推陳出新，在口味和包裝上越來越“卷”。

(資料圖片)

除了鮮肉粽、海鮮粽、蜜棗粽、赤豆粽、桂花粽等傳統(tǒng)口味的產(chǎn)品，小龍蝦粽、燕麥南瓜粽、紫米粽、珍珠西米粽、雜糧粽、蒲燒鰻魚粽、螺螄粉粽、榴蓮粽等新奇口味吸引了年輕消費者的目光。

“現(xiàn)在消費者的選擇很多，粽子口味非常豐富。商家也對粽子禮盒進行了改良，粽子的重量減輕了，禮盒也‘瘦身’了，價格越來越實在?！币怀械墓ぷ魅藛T告訴記者，前幾年的禮盒粽，價格兩三百元的很多，現(xiàn)在大部分粽子禮盒輕巧簡單，疊加節(jié)日活動優(yōu)惠，百元以下的禮盒很多。

電商平臺的粽子產(chǎn)品銷量近來也大幅增長。唯品會數(shù)據(jù)顯示，端午節(jié)前兩周，粽子銷量與去年同期相比提升了近40%，從口味上看，鮮肉、蛋黃、蜜棗、桂花、豆沙等傳統(tǒng)口味依舊最受歡迎，甜粽與咸粽都有各自的支持者。

此外，五芳齋、廣州酒家、華美等品牌相繼推出粽子產(chǎn)品，端午節(jié)前兩周，廣州酒家的粽子銷量相比去年同期增長了兩倍。

三只松鼠、百草味等零食品牌也加入“戰(zhàn)局”，紛紛推出粽子禮盒，三只松鼠的粽子銷量相比去年同期增長了4倍。

“輕食粽子”受年輕人喜愛

廈門不少酒店也紛紛出手，推出香粽禮盒，搶灘節(jié)日市場。禮盒根據(jù)內(nèi)裝粽子數(shù)量，售價從幾十元到一兩百元不等。

多家連鎖集團也結合自身品牌特色，推出了粽子產(chǎn)品。星巴克的星冰粽結合最近流行的多巴胺配色，推出了“給荔椰星冰粽”“烏龍小桃氣星冰粽”“芝芝咸蛋黃星冰粽”等。西貝則推出了6款雜糧粽，除了黃米涼糕粽、蒙古奶酪粽等經(jīng)典款，還新推出了封缸肉糯米粽。西貝工作人員介紹道，西貝在禮盒材質(zhì)上也下了功夫，由甘蔗渣制成，更加綠色、環(huán)保。

記者注意到，少油、低糖的“輕食粽子”受到許多消費者青睞。市民肖先生向記者表示，“輕食粽子”吃起來軟糯香甜，既能滿足對粽子的“口腹之欲”，又不會給消化增加太多負擔。（記者 白若雪）

關鍵詞：