在貴港，關(guān)于秋天美食的詞條是：

(相關(guān)資料圖)

#入秋養(yǎng)生祛秋燥，覃塘蓮藕最補(bǔ)人

#秋天吃鴨肉，一年不咳嗽

#入秋吃只雞，一年好身體

但這個(gè)“藕、鴨、雞……”哪種吃法是最美味的呢？在此奉上由貴港市文化廣電體育和旅游局、貴港市民族宗教事務(wù)委員會(huì)、貴港市總工會(huì)和貴港市商務(wù)局評(píng)定的“2022年度貴港市地標(biāo)美食”，一起感受貴港秋季美食的神仙吃法。

[貴港秋季美食推薦]

蓮藕花生大骨湯

選用貴港蓮藕，根根粉綿，入口即化、清香醇美，人們習(xí)慣將蓮藕配以花生、豬骨熬煮。湯煲好后藕味濃郁，蓮藕口感粉糯，且湯清細(xì)。保證讓你喝了一碗還想再來(lái)一碗。

蓮藕花生大骨湯

布山白切雞

白切雞采用多種香料調(diào)制的鹵水反復(fù)浸熟，原汁原味、肥嫩鮮美，十分可口，蘸上特制的姜蔥醬汁一起食用，給味蕾帶來(lái)一次極大的滿足與享受。

布山白切雞

香江燒鴨

香江燒鴨采用純手工、瓦缸木炭燒制的傳統(tǒng)工藝，通過(guò)嚴(yán)格選料、輔料腌制、上蜜糖皮水、瓦缸木炭燒制等工序制成，原料為肉質(zhì)緊實(shí)的當(dāng)?shù)赝柳?，木炭用?dāng)?shù)厥a(chǎn)的荔枝或龍眼樹木燒制而成。成品皮脆肉嫩、鮮香味美。

香江燒鴨

荷葉蒸魚

選用新鮮石斑魚，輔以荷葉制作，荷葉的清香沁入魚肉之中，魚肉緊致而細(xì)膩，吃起來(lái)滿口生香保持本色，味香肉嫩，別具滋味。

荷葉蒸魚

紅谷四方肉

紅谷四方肉是貴港宴客必備的一道菜，由五花肉、紅曲米、白眉豆等食材制成。味性甘甜，香甜軟糯，入口即化，肥而不膩，香醇濃郁。

紅谷四方肉

老牌脆皮豬手

秘制脆皮豬手主料選用豬的前蹄，即豬手。豬手中含有豐富的膠原蛋白，在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠，其表皮口感酥脆咸香，肉質(zhì)Q彈可口，讓人一吃就停不下來(lái)。

老牌脆皮豬手

富硒小龍蝦

選用貴港特色富硒小龍蝦制作，肉質(zhì)Q彈爽口，同時(shí)享受鮮、香、麻、辣、嫩、滑，令人回味無(wú)窮。

富硒小龍蝦

將軍甲魚

桂平黃沙鱉養(yǎng)殖久負(fù)盛名，尤以肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富暢銷全國(guó)各地。這道將軍甲魚就是選用桂平黃沙鱉制作，其口感軟糯香咸，肉味鮮美，氣息清香，裙邊口感好，脆而有韌勁。

將軍甲魚

金田紅糟大腸

桂平紅糟也稱酸糟辣椒，家家戶戶做酸糟辣椒的傳統(tǒng)可追溯至清末時(shí)期。紅糟與大腸的奇妙組合，看似樸實(shí)無(wú)華，實(shí)則爽脆可口，酸中有辣、辣中帶酸，讓人欲罷不能。

金田紅糟大腸

貴縣蓮藕夾

貴港盛產(chǎn)蓮藕，貴港人喜歡吃釀菜，餐桌上自然少不了蓮藕夾，清甜的蓮藕包著肉餡，肉餡又滲入了蓮藕的清香，酥脆鮮香，老少皆宜，一口咬下，可以品嘗到多種味道和口感。

貴縣蓮藕夾

貴港扣肉

貴港人逢年過(guò)節(jié)、喜慶酒席必不可少的經(jīng)典菜，扣肉色澤鮮亮、肥瘦適中，味道甘香、酸甜爽口。

貴港扣肉

生姜牛雜

在貴港，牛雜是深入人心的美食。而新鮮的牛雜與姜絲組合之后便成為貴港人津津樂(lè)道的美食。生姜牛肉入口鮮美，滑而不柴，香味濃郁，最大程度上保留了食材的原汁原味。

生姜牛雜

可以說(shuō)，在貴港人的秋日食譜中，本地食材有千百種“演繹”方式。伴著涼爽的風(fēng)，來(lái)貴港一品舌尖上的秋意吧。（完）

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