【資料圖】

連日來，永州市冷水灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)深入轄區(qū)學(xué)校及周邊、涉校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展秋季校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，全力保障校園師生食品安全。截至目前，共檢查校園及涉校企業(yè)45家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患31條，已全部整改完畢。

針對(duì)此次整治行動(dòng)，該局在開學(xué)前指導(dǎo)學(xué)校開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，并督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核，落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)管控制度，確保師生的食品安全。

同時(shí)，執(zhí)法人員結(jié)合《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》，以證照管理、人員管理、制度管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工過程控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為主要內(nèi)容，深入轄區(qū)學(xué)校、配餐企業(yè)、校園周邊餐飲經(jīng)營(yíng)單位開展全覆蓋、無死角監(jiān)督檢查，切實(shí)保障好校園食品安全工作。

下一步，冷水灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)對(duì)學(xué)校、校園周邊及涉校集體用餐配送企業(yè)開展重點(diǎn)監(jiān)管，把檢查中普遍存在的食品安全隱患納入重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，繼續(xù)督促學(xué)校及集體用餐配送單位落實(shí)主體責(zé)任，定期開展培訓(xùn)及自查自糾工作，全力防范校園食品安全事件發(fā)生。

關(guān)鍵詞：