圖為山花爛漫農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司一角。 記者 劉亮亮 攝

盛夏時節(jié)，位于興縣蔡家會鄉(xiāng)的千畝谷子種植基地里，一壟壟綠油油的谷子在陽光雨露的滋養(yǎng)下?lián)u曳舞動，茁壯成長。一陣大雨過后，青蛙也歡騰起來，一只只從谷地里跳上路邊，“呱呱呱呱”地大聲鳴叫。

“今年雨水充沛，地里墑情足，谷子出苗齊、長得壯實，不用多想，今年一定又是個米糧滿倉的好年景。”田埂上，前來查看谷子生長情況的農(nóng)戶喜上眉梢。

(資料圖片僅供參考)

中國雜糧看山西，山西雜糧看興縣。黃河邊上的興縣，是山西雜糧之鄉(xiāng)。而谷子，不只是賴以果腹的食物，更是這里的人們世代相伴的伙伴。

“再過兩個月，谷子、高粱就迎來了收獲季節(jié)，我們也就該忙碌起來了?！迸d縣高家村鎮(zhèn)趙家川口村，晉綏黃河灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理王旭邦，忙著詢問著即將上馬的新設(shè)備情況，和往年一樣，他早早地為秋季的雜糧收購、加工、銷售做著準備。

王旭邦是當?shù)赜忻姆N植大戶，有1000多畝的小米種植園區(qū)。他還投資560萬元，創(chuàng)辦了自己的雜糧加工廠——晉綏黃河灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，每年加工小米6000噸、雜糧面6000噸、核桃油150噸。公司與當?shù)剞r(nóng)戶簽訂長期的購銷合同，每年都會以每斤高出市場價0.1元的價格，收購農(nóng)戶的雜糧，回收的雜糧經(jīng)過認真檢測進行加工包裝，銷往全國各地。這種合作模式，在既保證雜糧產(chǎn)量來源的同時也保證了農(nóng)戶的收入。

經(jīng)過近十年的發(fā)展，王旭邦的種植規(guī)模逐漸擴大，覆蓋多品種雜糧，不僅在線下打通了多地的分銷渠道，在線上也開展各類電商店鋪，去年公司的營業(yè)額達到了2800多萬元。

王旭邦覺得，現(xiàn)在人們都推崇健康飲食，雜糧的時代已經(jīng)到來了。如今，興縣本地的雜糧品牌已經(jīng)逐漸成勢，外部的市場也在不斷成熟，可以開拓新的領(lǐng)域了。為此，王旭邦想要繼續(xù)做雜糧深加工的產(chǎn)品，“想開發(fā)點新品種，比如雜糧面條、方便面等年輕人喜歡的速食品，將來會有更大的市場?！?/p>

對于雜糧，興縣人可以說是無比熱愛，一日三餐中都會有著雜糧的身影，雜糧產(chǎn)業(yè)也成了興縣主要經(jīng)濟來源之一。因此，在興縣，有越來越多的人像王旭邦一樣投入到了小雜糧產(chǎn)業(yè)?！芭d縣政府特別關(guān)心我們這些農(nóng)業(yè)企業(yè)，無論是政策、資金、技術(shù)還是銷售平臺都給予了大量支持?！蓖跣癜钫f。

選好種子、用好技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品種植方面是極其重要的環(huán)節(jié)。在興縣，農(nóng)民種谷子，卻不需要考慮這些。興縣采取統(tǒng)一供給的形式，由縣政府統(tǒng)一采購優(yōu)良種子、有機肥等，免費供給農(nóng)戶。目前興縣種植的谷子，主要是選用優(yōu)質(zhì)谷子品種晉谷21號，這種谷子色澤金黃，口感軟糯，營養(yǎng)價值十分豐富?！捌贩N好了，大家都能吃得出來，價格自然也就上去了。”翻著手機里的小米粥照片，王旭邦介紹著。

近年來，為進一步發(fā)展小雜糧產(chǎn)業(yè)，興縣加大了高標準農(nóng)田、節(jié)水排灌、梯田等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，每年建成的梯田超過1萬畝。此外，還建立了很多特色的雜糧基地。目前，僅谷子種植，全縣就有15萬畝左右。去年，興縣雜糧種植面積突破40萬畝，雜糧產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達10.24億元，雜糧收入更是占到了農(nóng)民種糧收入的83%、農(nóng)民人均可支配收入的55%。2022年9月，興縣被授予“山西雜糧之鄉(xiāng)”“雜糧美食之鄉(xiāng)”?！芭d縣小米”和“興縣大明綠豆”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認證為興縣地理標志產(chǎn)品。雜糧產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為老百姓致富增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成了革命老區(qū)的又一張嶄新名片。

“現(xiàn)在全縣共有雜糧加工企業(yè)15家，年產(chǎn)值達2.2億元。像晉綏黃河灣、山花爛漫、清泉醋業(yè)等一批圍繞雜糧加工的龍頭企業(yè)也在不斷壯大。興縣‘區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌’的強大矩陣正逐步構(gòu)建，‘興縣雜糧·中國好糧’品牌也在持續(xù)擦亮?！迸d縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王志輝說。

品牌賦能，讓興縣雜糧的資源優(yōu)勢逐步轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。7月20日，第八屆中國（山西）食品餐飲旅游博覽會暨首屆中國山西（興縣）雜糧面食文化節(jié)在興縣舉行。諸多省內(nèi)外客商代表及游客聚集在這座小城，共同領(lǐng)略興縣雜糧面食文化的發(fā)展速度，一起見證革命老區(qū)在新時代的風(fēng)土人情以及日新月異的變化。而在此次活動中，興縣又獲得了“中國興縣雜糧美食之鄉(xiāng)”“中國雜糧地標美食城市”“中國生態(tài)好食材雜糧基地”等諸多美譽。興縣“精品雜糧”這張牌，再一次打出新意，為雜糧全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展打通市場渠道。

“我們要聚焦精品雜糧，下好農(nóng)業(yè)特優(yōu)發(fā)展先手棋。重點推動精品雜糧產(chǎn)業(yè)提檔升級，持續(xù)深化與中國農(nóng)科院合作，擴建雜糧種業(yè)試驗示范基地5000畝，發(fā)展綠色有機雜糧基地20萬畝，大力推進小雜糧精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。積極推進晉綏雜糧博物館、雜糧文化產(chǎn)業(yè)園、現(xiàn)代雜糧產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)，著力打造晉綏雜糧特色小鎮(zhèn)和晉西北農(nóng)產(chǎn)品交易市場……”興縣縣長梁文壯信心滿滿地說。

“讓‘興縣雜糧·中國好糧’更加深入人心，讓小雜糧的天地更加廣闊?！迸d縣正在用實際舉措，讓這個愿景落地生花。（記者 劉子璇）

來源：呂梁日報

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