端午節(jié)在即

為保障廣大人民群眾食品安全

近日

【資料圖】

全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門

開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢

重點(diǎn)對(duì)食品添加劑

微生物等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)

本次共抽檢140批次，其中抽檢粽子134批次，咸鴨蛋6批次，合格率為99.28%。檢出1批次粽子不合格，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已依法開展核查處置，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法行為依法處理。

消費(fèi)者怎樣選購(gòu)端午應(yīng)節(jié)食品？

粽子選購(gòu)小技巧

選購(gòu)預(yù)包裝食品粽子，要注意查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可等標(biāo)識(shí)，留意包裝是否有破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象。選購(gòu)新鮮粽子時(shí)，需查看粽體形狀是否完整，有無(wú)色變、霉點(diǎn)等異樣。

放心食用小技巧

粽子宜趁熱食用，因?yàn)樗闹饕鲜桥疵?，蒸煮過(guò)程可使糯米中的淀粉發(fā)生糊化，有利于消化。而一次性大量食用糯米會(huì)引起消化不良，所以粽子盡管美味，可不要貪吃。

應(yīng)節(jié)食品采購(gòu)技巧

芽豆是端午節(jié)必吃的小食。選購(gòu)芽豆時(shí)，應(yīng)盡量挑選大小均勻且沒(méi)有蟲眼，最好是已經(jīng)發(fā)芽、手感稍硬，且無(wú)酸臭味的。

選購(gòu)咸鴨蛋時(shí)，應(yīng)注意挑選手感相對(duì)較重、外殼圓潤(rùn)，且無(wú)明顯裂縫的蛋體。而咸鴨蛋在腌制過(guò)程中一般會(huì)使用大量的鹽，所以高血壓、腎臟疾病人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

拒絕過(guò)度包裝，綠色低碳過(guò)端午

包裝精美的粽子禮盒是端午走訪親朋的首選伴手禮。市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)粽子的包裝要求進(jìn)行了明確規(guī)定，要堅(jiān)決杜絕鋪張浪費(fèi)，綠色低碳過(guò)端午。

來(lái)源：云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

編輯：楊潤(rùn)婷

值周：張輝 胡亞玲

主編：李勝

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