你們好，最近0471房產(chǎn)發(fā)現(xiàn)有諸多的對于豬肉水餃餡的做法大全，香菇水餃餡的做法大全這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

(資料圖片)

1、面粉拌溫開水，醒。注意軟硬適中。因為我是三個人吃，而且要冷凍十幾個，做飯時間不夠的時候可以用，所以我會多打包一些。

2、洗蘑菇。首先切掉蘑菇的根部。沒注意，留了把柄。扔掉感覺很可惜。但是我會在水龍頭下反復洗，就是怕臟。我選的是鮮蘑菇，怕干蘑菇因為保存不當變質(zhì)(這個地方還是濕的)，反而有害。

3、將蘑菇撕成碎片，用開水焯一下?？偱履⒐讲皇?，要把水煮幾次。

4、將焯水的蘑菇浸泡在冷水中，擠干水分，但不要太干。如果水擠得太干，口感也會受損。

5、將蘑菇倒入餡料中。備用。我用的是手搖餃子機。非常方便。清潔也很方便。而且很快，就幾下。

6、將大豆油煮沸，冷卻后備用。其實我覺得生不生無所謂。哈哈。我總是弄不到油。我不像廚師一樣測試油溫。哈哈。

7、在肉餡中加入蔥花、鹽、花椒粉和煮好的大豆油，朝一個方向攪拌。直到能聽到餡料“說話”，也就是發(fā)出沙沙的聲音。這是同事教我的。這是混合所有餡料的核心。

8、將準備好的蘑菇加入肉餡中，稍微攪拌一下。

9、包餃子。煮餃子。吃餃子。哈哈。

以上就是香菇水餃餡的做法大全這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

關鍵詞：