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端午至，粽子香。在南京市高淳區(qū)磚墻鎮(zhèn)木樨村，這里的農(nóng)家時(shí)興吃桂花粽子，別具水鄉(xiāng)風(fēng)味。

高淳自古就有魚(yú)米之鄉(xiāng)的美譽(yù)，地處水網(wǎng)圩區(qū)的木樨村河溝縱橫，蘆葦密布，包粽子的原材料自然天成，隨手可得。蕩著小船，采下一張張碧綠的蘆葉，回家后經(jīng)過(guò)焯水軟化、洗刷干凈后，就可以包粽子了。

拿上幾片蘆葉，中指和食指一夾，輕輕一繞，形成一個(gè)圓錐形，灌上浸泡好的糯米，配以紅豆、蜜棗、咸肉，最后撒上“點(diǎn)睛之筆”的桂花收尾，上鍋蒸煮，芳香四溢，慢嚼細(xì)品，唇齒留香。

桂花粽子，天香云外。相傳木樨村的王氏祖先在開(kāi)基建村時(shí)，曾經(jīng)培育出一株花開(kāi)五種顏色的桂花，成了一大奇觀。木樨就是桂花，村莊因花得名。在木樨村，端午偏愛(ài)桂花粽子，為傳統(tǒng)節(jié)日增香添色，寄托著村民們不忘來(lái)時(shí)路的鄉(xiāng)土情結(jié)。

（來(lái)源：高淳區(qū)融媒體中心 編輯/俞思瓊）

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